|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
27 - 04 - 2017, 06:11 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
دبابيس الدجاج البروستد  تعد اطباق الدجاج بانواعها الافضل فى المطبخ المصرى ولها العديد من الطرق التى تطهى بها والبروستد من الانواع المحببه والمفضله للجميع والتى نلجأ لشرائها باسعار باهظه ولكن معانا هتوفرى فلوسك من انهارده لانك هتعمليها بالبيت احسن من بره المكونات كيـلو دبابيس دجاج نصف كــوب دقيق بصلة متوسطة مفرومة نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة علبة كــورن فليكس مجروش كــوب بقسـماط ناعم 4 بيضــات ملـح + فلفل أسـود بهارات دجاج حبة جوزة الطيب مبشوره قرفه طريقة التحضير نقوم بسلق دبابيس الدجاج بماء مضاف اليه التوابل لمدة ربع ساعه ثم ترفع من النار ونصفيها وتترك لتبرد نحضر ثلاث اوعيه الاول للدقيق مضاف اليه ملح والثانى للبيض مضاف اليه ملح وفلفل اسود والقرفه وجوزة الطيب والبصل والثوم ونخلطهم جيدا والثالث للبقسماط المطحون مضاف اليه الكورن فلكس ويتم خلطهم نقوم بتمرير الدبابيس على الثلاث اوعيه بالترتيب يعنى نضعهم بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبقسماط مع تغطيتهم بالكامل من جميع الجوانب ويتم رصهم بصنيه وادخالهم الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل ثم يتم قليهم بزيت فاتر على نار متوسطه حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وتكون جاهزه للتقديم وبالهنا 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| دبابيس الدجاج بصوص المشروم |
| دبابيس روحية |
| طريقة عمل دبابيس الدجاج مع شرائح الليمون |
| طريقة عمل البروستد الإيطالى |
| طريقة عمل البروستد الإيطالى |
العرض المتطور