الوقاية من السرطان، إذ يحتوي الثوم على مواد فعالة تساعد على منع حدوث الإجهاد التأكسدي، بالإضافة إلى مادة السيلينيوم التي لها خصائص مقاومة للسرطان، فهي تمنع حدوث الطفرات بالحمض النووي (بالإنجليزية: DNA)، وتمنع حدوث انقسام وتكاثر الخلايا غير المنضبط. ويحتمل أن لتناول الثوم فعالية في حماية الشخص من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وسرطان الرئة، وسرطان الدماغ، وسرطان المعدة، وسرطان البروستات، وسرطان المريء.