وبالرغم من أن تناول فاكهة الرامبوتان يعتبر آمنًا للاستهلاك البشري، إلا أنه من ناحية أخرى، قد يؤدي تناولها إلى الإصابة بالحساسية التي يصاحبها الطفح الجلدي أو الحمة والاحمرار، وتحديدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح.
ويعتبر قشرها وبذورها بشكل عام غير صالحين للأكل، حيث أشارت مجموعة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن قشر الرامبوتان قد يكون سامًا عند تناوله بانتظام وبكميات كبيرة جدًا.
كما أن لبذور فاكهة الرامبوتان تأثيرات مخدرة ومسكنة، والتي قد تسبب أعراضًا مثل النعاس، وقد تصل في بعض الحالات إلى الإصابة بالغيبوبة وحتى الوفاة.
ويعتبر التحميص الطريقة الوحيدة المعروفة في الوقت الحالي لمواجهة الخصائص المخدرة الطبيعية للبذور الخام لفاكهة الرامبوتان، ومع ذلك، فلا تتوفر إرشادات واضحة حول أفضل طريقة لتحميصه لجعله آمنًا للاستهلاك البشري.
وعليه، فقد يكون من الأفضل تجنب تناول البذور تمامًا.
27 - 06 - 2022, 04:35 PM
العرض المتطور