اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

شوربة خضار مع السبانخ دايت

شوربة خضار للدايت صحية وشهية بأنواعها المحتلفة، فهي حساء بالعدس والسبانخ مع اللحمة والبطاطا والجزر والليمون ، انه طبق رائع بامتياز ، حضريه بجانب أطباقك لتستمتعي مع عائلتك بالمذاق الشهي. يحضر بسهولة ولايستهلك أكتر من نصف ساعة.






المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل صغيرة أو 50 غرام، مفرومة
150 غرام لحمة بقرية مفرومة
1 كوب من السبانخ الطازجة أو75 غرام، مفروم
1 حبة بطاطا صغيرة أو100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
1 جزرة صغيرة أو 100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
½ ملعقة صغيرة مسحوق كمون
5 و1/2 أكواب ماء أو 1375 ملم
1 ظرف من مجفف حساء العدس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في وعاء كبيرة، اضيفي البصل واطبخيه لمدة 2 دقيقة.
اضيفي اللحمة المفرومة واقليها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون ومطبوخة جيداً.
اضيفي السبانخ والبطاطا، مع الجزر وبودرة الكمون.
حركي المزيج لمدة 3 دقائق ثم اسكبي الماء، واضيفي مجفف حساء العدس.
اتركي المزيج ليغلي بالكامل، مع التحريك وذلك لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الخضار ناضجة.
اضيفي عصير الليمون وحركي الحساء وقدميه مباشرةً.

[sama smsma]

سلمون مشوي بالأعشاب والليمون دايت

المقادير
- فيليه السلمون : 4 قطع
- الزبدة لايت : 2 ملعقة كبيرة او 2 ملعقة زيت جوز هند او زيت زيتون
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بشر الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400.
2. تبلي السلمون بعصير الليمون والملح والفلفل.
3. ضعي السلمون المتبل في طبق الفرن ووزعي الزبدة فوق السلمون في الطبق.
4. اخلطي البقسماط مع بشر الليمون والثوم والشبت والبقدونس ووزعي المزيج فوق السلمون.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السلمون.
6. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة حسب الرغبة.

[sama smsma]

دجاج مشوي بالليمون دايت






المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة)

طريقة التحضير
1. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود جيداً.
2. تبلي الدجاج بالمزيج جيداً وغطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. ضعي الدجاج في كيس خاص بالشوي بالفرن ثم ضعي الكيس في صينية مع كوب من الماء.
4. أدخلي الدجاج للفرن على حرارة 375 درجة واتركيها لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
5. قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.

[sama smsma]

جمبرى بالتوابل الحارة دايت

المقادير
- الزبدة لايت : 2 ملعقة كبيرة او 2 ملعقة زيت زيتون
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة (بودرة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- بقدونس : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- الروبيان ( الجمبرى ) : كيلو (مقشر ومنظف)
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير
1. اخلطي الزبدة مع بودرة التشيلي الحارة الفلفل الأسود والصوص الحار والثوم في وعاء.
2. أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الروبيان المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. ضعي الروبيان مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
5. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة متكاملة.

[sama smsma]

شوربة العدس مع الجزر دايت

المقادير
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- العدس الاصفر : 85 غم
- مرق خضار : مكعب
- ماء ساخن : ليتر
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي ليتر الماء المغلي والعدس ومكعب المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.
4. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. قدميه في أطباق الشوربة ورشي البقدونس وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

متبل باذنجان بدون طحينة دايت

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : ملعقة كبيرة (مقطع)
- طماطم : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. أدخلى الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً، واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج (يمكن التأكد من نضجه بواسطة غرز شوكة في قلبه والتأكد من كونه أصبح لين).
2. اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.
3. اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، البصل، الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون ثم الباذنجان، واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.
5. وزعي المتبل في طبق وقدميه.

[sama smsma]

ريزوتو بالطماطم دايت






المقادير
- طماطم : علبة (مفرومة)
- مرق خضار : ليتر
- الزبدة لايت : 50 غم
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الأرز قصير الحبة : 250 غراماً
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- جبن البارميزان لايت : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)


طريقة التحضير
1. اخلطي الطماطم المفرومة مع نصف كمية المرق في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي باقي كمية المرق واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار.
3. سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
4. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
5. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الأرز وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
6. أضيفي المرق مع الطماطم بشكل تدريجي حتى يمتص الأرز المرق واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع مراعاة إضافة كمية من المرق والتحريك كلما نشف الأرز إلى أن ينضج الأرز ويصبح كريمي، تحتاج عملية طهي الأرز إلى 25 دقيقة تقريباً.
7. غطي القدر واتركيه لمدة دقيقة.
8. وزعي الأرز في أطباق التقديم ووزعي الجبن البارميزان والريحان فوقه وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

سلمون بالزنجبيل والبروكلي دايت

المقادير
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف (لايت)
- خل : ملعقة كبيرة ونصف
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- البروكولي : 700 غم (مقطع زهرات صغيرة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 4 قطع
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. رشي صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. اخلطي خل الأرز مع الصويا والزنجبيل والملح في وعاء كبير.
4. أضيفي البروكلي وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي العسل وقلبي المزيج.
6. ضعي البروكلي في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 5 دقائق
7. ازيلي الصينية من الفرن وجمعي البروكلي على الجنب وضعي السلمون.
8. وزعي باقي كمية التتبيلة فوقه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
9. وزعي السمسم على وجه الصينية قبل التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

فيليه سمك دايت

المقادير
- فيليه السمك : 4 قطع (هامور)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة لايت : ملعقة كبيرة (مذوبة) او زيت زيتون
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
3. تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه في الطبق المجهز.
4. اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزبدة.
5. وزعي المزيج فوق السمك.
6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

بانيني بالتونة دايت

المقادير
- التونا : علبة (مصفاة من الماء)
- المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- التوست الاسمر : 4 شرائح
- جبن الشيدر : 2 شريحة (لايت)

طريقة التحضير
1. اخلطي التونا مع الخل والبصل والمايونيز في وعاء.
2. وزعي التونا على شريحتين من التوست وضعي فوقها شريحة الجبن وأغلقي الساندويش بالتوست.
3. سخني الشواية وسخني الساندويش فيها حتى تذوب الجبن ويتقرمش التوست.
4. قدميها ساخنة.