اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور

[sama smsma]

الشوفان بالفواكة دايت صيامى

المقادير
- حليب جوز هند او صويا : 2 كوب (خالي الدسم)
- الشوفان : نصف كوب
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الموز : 1 حبة (مقطع دوائر)
- الفراولة : ربع كوب (مقطعة)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة
- مانجو : ربع كوب (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير
1. ضعي في وعاء مقاوم للحرارة الشوفان والحليب، أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لحوالي 3 دقائق، واتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ أسكبيه في كاسات التقديم.
2. وزّعي بالتساوي العسل، الفواكة، اللوز، وقدّمي الكاسات مباشرة على سفرتك.

[sama smsma]

سلطة حمص دايت صيامى

المقادير
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- طحينة جاهزة (بالليمون والملح والفلفل والكمون وقليل من الماء ) : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
- حمص : علبة (مغسول ومصفى)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير
1. ضعي الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والملح والبابريكا والثوم في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
2. ضعي الحمص في طبق ورشي زيت الزيتون والبقدونس وقدميه.

[sama smsma]

الأرز على الطريقة الإسبانية صيامى

المقادير
- طماطم : علبة (مفرومة)
- مرق خضار : كوب ونصف
- الأرز : كوب وربع
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- أوريغانو : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مجفف)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الطماطم المفرومة وبودرة الثوم والأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الأرز والفلفل الأحمر والكمون ومرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو السمك حسب الرغبة.

[sama smsma]

شوربة البطاطس الصحية صيامى




المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
2. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي البطاطس وغطي القدر واتركيه حتى تنضج البطاطس.
3. ازيلي القدر عن النار واطحني البطاطس مع الشوربة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

الأرز المكسيكي صيامى

المقادير
- الأرز طويل الحبة ( بسمتى ) : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : كوب ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : فص (مهروس)

طريقة التحضير
1. ضعي المرق في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الأرز واتركي المزيج حتى يغلي.
2. أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر والزيت والفلفل الحار المفروم والثوم والطماطم والملح والفلفل والكمون والكزبرة وقلبي واتركي المزيج حتى يغلي.
3. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
4. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب السمك المحمر حسب الرغبة.

[sama smsma]

أرز بالخضار صيامى

المقادير
- زيت الزيتون او زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق خضار : 3 اكواب
- الأرز البسمتى : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والجزر والبروكلي والفلفل الأحمر المفروم والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات وتتحمر.
3. أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي.
4. أضيفي الأرز والملح والفلفل وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب السمك المشوي حسب الرغبة.

[sama smsma]

سمك مشوي بالليمون صيامى




المقادير
- سمك الفيليه : 6 شرائح
- الشبت : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ضعي السمك في طبق الفرن.
3. اخلطي الزيت مع الشبت والبقدونس والبابريكا والملح وبودرة البصل والثوم وعصير الليمون.
4. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج السمك.
5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة والخضار.

[sama smsma]

بطاطس ودجز مشوية مقرمشة صيامى

المقادير
- البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة أصابع)
- زيت الكانولا او زيت زيتون : ملعقة كبيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. ضعي البطاطس في الصينية ثم وزعي الزيت عليها جيداً.
4. وزعي الريحان المجفف والفلفل الملح.
5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتحمر.
6. قدميها ساخنة إلى السمك المشوي حسب الرغبة.

[sama smsma]

توست بالأفوكادو والليمون صيامى

المقادير
- التوست الاسمر : 2 شريحة (محمص)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اهرسي حبة الأفوكادو في طبق بواسطة الشوكة.
2. أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون وبشر الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي جيداً حتى تتمازج المكونات.
3. وزعي الخليط على خبز التوست المحمص وقدميها.

[sama smsma]

السلمون المشوي صيامى

المقادير
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- فيليه السلمون : 750 غرام
- جذور الزنجبيل : 2.5 سنتيمتر (طازج، ومبشور)
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : قرن (منزوع البذور ومفروم / اختياري)
- العسل : 3 ملاعق كبيرة (خفيف)
- بصل اخضر : 3 حبات (البصل الأخضر، مفروم)


طريقة التحضير
1. تُطلى ورقة كبيرة من النايلون بالزيت، وتوضع قطعة السلمون في وسطها. ثم، يوزّع بشر الزنجبيل فوقها، وتُسكب صلصة الصويا، ويوضع الفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه. وبعدها، يُصبّ العسل، ويوزّع البصل .
2. تُغلّف قطعة السلمون بالنايلون، وتُطهى على الشوّاية لمدّة تراوح بين 10 و 15 دقيقة، حتى تصبح طريّةً.