اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

المكرونة بالجمبرى والثوم دايت

المقادير
- معكرونة : عبوة (معكرونة اللينغويني او الشرائح )
- الزبدة لايت او زيت زيتون : ملعقة كبيرة
- خل العنب : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة بارميزان : ملعقتان صغيرتان (مبشورة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (مقشر ومنظف)

طريقة التحضير
1. حضري اللينغويني حسب التعليمات بماء مملح حتى تنضج وصفيه واتركيه جانبا.
2. في قدر ذوبي الزبدة على النار أضيفي الخل والجبنة والثوم والبقدونس والملح والبهار واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
3. ارفعي درجة الحرارة واضيفي الروبيان وقلبيه حتى يتغير لونه ويطرى.
4. ضعي اللينغويني في طبق التقديم ووزعي الروبيان مع الصلصة فوقه وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

شوربة الشوفان الصحية للدايت

المقادير
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة زيت زيتون
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي الزيت في قدر على النار وحمري البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الطماطم والشوفان والماء والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
3. أضيفي معجون الطماطم وغطي القدر واتركيه حتى يتسبك على النار لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي المزيد من الماء عند الحاجة.
5. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي.

[sama smsma]

كرات الدجاج على الطريقة التايلاندية للدايت

المقادير
- الدجاج : 500 غراماً (مطحون ناعم)
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)
- كزبرة ناشفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- الزيت النباتي : ملعقة

طريقة التحضير
1. اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الناشفة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.
2. اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.
3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تستوي وتتحمر وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

شوربة العدس بالسبانخ دايت

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة)
- الشوفان : تلت كوب
- السبانخ : كوبان (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الماء : 7 اكواب
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- العدس الأسود : كوب (مسلوق)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والجزر وقلبي.
2. أضيفي الماء والعدس وصلصة البندورة والملح والشوفان.
3. عند الغليان خفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي.
4. أزيلي القدر عن النار وأضيفي السبانخ وتبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

الدجاج المشوي بصلصة الفول السوداني دايت

المقادير
- زبدة الفول السوداني : ملعقتان كبيرتان
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقتان صغيرتان
- الثوم : فص (مهروس)
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج : 4 صدور

طريقة التحضير
1. اخلطي زبدة الفول السوداني والصويا وعصير الليمون والثوم والكاري والفلفل في وعاء.
2. إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج بعد توزيع خلطة الفول السوداني عليها من الجهتين بواسطة فرشاة، واشويها لمدة 8 دقائق على كل جهة حتى تصبح ناشفة.
3. صبي باقي كمية الصلصة على الدجاج عند التقديم.

[sama smsma]

سمك السلمون المشوي مع البرتقال دايت

المقادير
- البرتقال : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 5 قطع
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (بالليمون)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
- عصير البرتقال : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- العسل : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي عصير فلفل الليمون والثوم والبقدونس المجفف ثم وزعي شرائح البرتقال في صينية وفوقها البصل المفروم ورشي القليل من زيت الزيتون، ووزعي نصف كمية الفلفل والثوم والبقدونس فوقها.
2. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل بني اللون واخرجي الصينية من الفرن ثم حمي الفرن لدرجة 450.
3. ازيحي البرتقال على طرف الصينية وضعي سمك السلمون فيها وتبلي القطع بباقي خلطة الفلفل والثوم والليمون.
4. في وعاء اخلطي عصير الليمون والبرتقال والعسل وصبي الخليط فوق السلمون.
5. ادخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

شاورمة دجاج بالخلطة الخاصة دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- بهارات الشاورمة : ملعقة كبيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الخل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس، مقادير صلصة الثوم)
- المايونيز دايت : ملعقتان صغيرتان (قليل الدسم، مقادير صلصة الثوم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الثوم)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الثوم)
- خس : نصف كوب (مفروم، للحشو)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع بالطول، للحشو)
- الخبز العربي : 4 أرغفة بنى (أو خبز البيتا)

طريقة التحضير
1. نتبل الدجاج بمقادير التتبيلة وهي: بهارات الشاورما، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملعقة الصغيرة من الخل الأبيض، والملح، في وعاء مغطى ونضعه بالبراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
2. نحمر الدجاج المتبل في مقلاة غير لاصقة حتى يستوي.
3. نمزج مقادير صلصة الثوم وهي: الثوم المهروس، والمايونيز قليل الدسم، والملح، الزيت النباتي، مع بعضها البعض لتصبح متجانسة.
4. ندهن خبز البيتا بمقدار كافي من صلصة الثوم ثم نوزع الدجاج المحضر سابقاً ثم نضع الخس والمخلل ونلف الخبز على شكل أسطواني ونحمرها على الشواية وتقدم ساخنة.

[sama smsma]

فلفل محشو بالكينوا دايت

المقادير
- كينوا : كوبان
- الفلفل الأخضر : 4 حبات (مزالة الرأس)
- العدس الأسمر : علبة (مغسول ومصفى)
- السبانخ : كوبان (مفروم)
- جبنة الفيتا لايت : كوب
- الذرة : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اغلي 4 أكواب ماء ثم أضيفي الكينوا واتركيها لتنضج لمدة 20 دقيقة ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. صفي حبات الفلفل في صينية واخبزيها لمدة 5 دقائق.
3. اخلطي الكينوا المطهوة والعدس والسبانخ والذرة والملح والفلفل حتى تتمازج.
4. احشي حبات الفلفل بملعقتين من الخليط ووزعي القليل من قطع الجبنة الفيتا على الوجه.
5. ضعي الصينية بالفرن لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

بيتزا الباذنجان دايت

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم، ومقطع شرائح)
- صلصة البيتزا : كوب
- جبنة : 20 شريحة (لايت)
- البندورة الكرزية : كوب (مقطعة شرائح)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن وجهزي صينية مدهونة بالقليل من الزيت وصفي قطع الباذنجان ورشيها بالملح واشوي الباذنجان لمدة 20 دقيقة.
2. وزعي ملعقة صغيرة من صوص البيتزا على كل شريحة باذنجان وقطعة من الجبن اللايت.
3. انثري كمية من السبانخ والفلفل الأسود والطماطم ورشة أوريغانو على كل شريحة.
4. أعيدي الصينية للشواية لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة

[sama smsma]

صينية أصداف المكرونة بالفرن دايت

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكرفس : عود (مفروم فرماً ناعماً)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)
- الفليفلة البرتقالية : 1 حبة (منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)
- الكوسة : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- البندورة الكرزية : ربع كيلو (مقطعة إلى أرباع)
- المكرونة : ربع كيلو (معكرونة الأصداف)
- الزبدة لايت : 50 غم (للصلصة البيضاء)
- دقيق : 50 غم (عادي، للصلصة البيضاء)
- حليب : 200 ملليلتر (منزوع الدسم بصورة نصفية، للصلصة البيضاء)
- مرق خضار : 200 ملليلتر (ساخن، للصلصة البيضاء)
- السبانخ : 100 غراماً (للصلصة البيضاء)
- الحبق : ملعقتان كبيرتان (الريحان، مفروم، للصلصة البيضاء)

طريقة التحضير
1. أضيفي ملعقة من الزيت إلى مقلاة عميقة، واطهي على نار خفيفة، الكرفس وصنفي الفليفلة والكوسة، وذلك لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، حتى تصبح الخضراوات طرية. من ثم ضعي الطماطم، ودعي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3. ضعي المكرونة، في قدر محتو على الماء المغلي المضاف إليه الملح، واسلقيها لمدة 7 دقائق، مع الحرص على ألا تنضج بصورة تامة. من ثم صفي المعكرونة، واغسليها بالماء البارد، واتركيها لتصفى مجدداً.
4. لإعداد الصلصة: ذوبي الزبدة في مقلاة عميقة، وحركيها مع الدقيق، واتركي المكونين لثلاث دقائق، قبل أن تصبي الحليب تدريجياً، فالمرق، وذلك حتى يتشكل مزيج كثيف القوام. اغلي المزيج. وحركي السبانخ في المزيج، لمدة 3 دقائق. من ثم اسكبي الصلصة في صينية الفرن.
5. احشي أصداف المكرونة بخليط الخضراوات المقلية، وصفي الأصداف في صينية الفرن. غطي الأخيرة بورق القصدير، واخبزيها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. بعدها، انزعي ورق القصدير عن الصينية، واخبزيها مجدداً لمدة 10 دقائق.
6. للتقديم: اخلطي الحبق (الريحان) مع الكم المتبقي من زيت الزيتون، ووزعي الخليط على صينية المعكرونة، قبل التقديم.