اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

بروكلي مشوي بالثوم والليمون للرجيم دايت

المقادير
- البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات متوسطة مغسول ومنظف)
- زيت الزيتون : ملعقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200.
2. في وعاء اخلطي زهرات البروكلي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المهروس.
3. وزعي البروكلي مع التتبيلة في صينية مبطنة بورق الخبز.
4. اخبزي البروكلي في الفرن المحمى مسبقا حتى يصبح طريا، لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. أزيلي الصينية من الفرن وضعي حبات البروكلي المشوية في طبق التقديم وانثري عليه عصير الليمون.
6. قدميه دافئا.

[sama smsma]

باستا الدجاج دايت

المقادير
- المعكرونة : عبوة (معكرونة سمراء / النوع المفضل لديك)
- زيت الكانولا او زيت جوز هند او زيت زيتون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (بدون عظم وجلد مفروم مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- بندورة : كوب (مهروسة / معلبة)
- كريمة : تلت كوب (خالية الدسم)
- البقدونس : ملعقتان صغيرتان (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير
1. اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا.
2. سخني الزيت في قدر على النار وقلبي البصل حتى يطرى ويصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي قطع الدجاج والملح وقلبي.
4. ثم أضيفي الفلفل الأخضر والثوم والبهارات والفلفل الأسود وقلبي المزيج حتى تطرى المكونات.
5. أضيفي الطحين والبندورة المهروسة وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يتسبك المزيج وينضج الدجاج.
6. أطفئي النار وأضيفي الكريمة وحركي.
7. أضيفي الباستا المسلوقة للصوص واسكبيه في طبق واسع وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

جمبرى بالبابريكا مع الفاصوليا الخضراء دايت

المقادير
- فاصولياء : 3 اكواب (خضراء، مقطعة، طازجة أو مفرزة)
- زيت الزيتون : ملعقة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- بابريكا : ملعقتان صغيرتان
- الروبيان ( جمبرى ): 500 غراماً (مقشر ومنظف)
- خل العنب : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. إغلي مقدار كوبان ماء قي قدر على النار ثم أضيفي الفاصوليا واتركيها لتتطرى وتسلق لمدة 10 دقائق.
2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم قلبي الثوم والبابريكا فيها.
3. أضيفي الروبيان للمقلاة وقلبي حتى يتحمر وينضج.
4. أضيفي الخل والملح والفلفل والبقدونس وقلبي لمدة دقيقتين.
5. اسكبي الفاصوليا في طبق ووزعي الروبيان مع الصلصة على الوجه وزيني بالقليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة.

[sama smsma]

سلطة الدجاج مع المكرونة بالثوم دايت

المقادير
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات)
- المعكرونة : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
- بندورة : 2 حبة (مفرومة)
- الفاصولياء البيضاء : ربع كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت و قلبي به الثوم ثم أضيفي الدجاج والمعكرونة وحركي على النار لمدة 5 دقائق.
2. اخلطي البندورة والفاصوليا في وعاء.
3. أضيفي الخل والملح والفلفل والبصل الأخضر وحركي.
4. وزعي الدجاج على السلطة وقدميها دافئة أو باردة.

[sama smsma]

أومليت بالبروكلي وجبنة الفيتا دايت

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- جبنة الفيتا لايت : ملعقتان كبيرتان (مفتتة)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
- التوست الاسمر : 2 شريحة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البروكلي وقلبيه لمدة 3 دقائق.
3. اخلطي البيض المخفوق والجبنة الفيتا المفتتة والأعشاب في وعاء.
4. أضيفي خليط البيض إلى البروكلي المقلب واطهي لمدة 3 - 4 دقائق على الجهتين.
5. قدميه ساخنا إلى جانب شرائح توست القمح الأسمر.

[sama smsma]

سلطة تاي الستيك لرجيم متوازن

المقادير
- الستيك : 2 قطعة (مقطعة شرائح بالطول)
- زيت الزيتون : ملعقة
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- خس : 3 اكواب (مفروم)
- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- الفول السوداني : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

طريقة التحضير
1. اشوي قطع الستيك بالفرن بملعقة من الزيت حتى ينضج.
2. في وعاء اخلطي الزيت المتبقي وعصير الليمون والصويا.
3. في وعاء التقديم اخلطي الخس مع الفلفل وأضيفي الصلصة المحضرة من الزيت ثم اللحم المشوي.
4. انثري الكزبرة المفرومة والفول السوداني على السلطة وقدميها.

[sama smsma]

جمبرى بجبنة البارميزان لرجيم صحي

المقادير
- الروبيان ( جمبرى ): 12 حبة (مقشر ومنظف وبحجم كبير)
- زيت الزيتون : ملعقة
- الثوم : فص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب
- جبنة بارميزان لايت : ربع كوب (مبشورة)
- الزبدة لايت : ملعقة (مذابة)
- ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 475.
2. اخلطي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل في وعاء وأضيفي حبات الروبيان المنظفة حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة.
3. اخلطي البقسماط والجبنة البارميزان في وعاء.
4. اغمسي حبات الروبيان في الخليط حتى تتغطى من جميع الجهات.
5. ضعي الروبيان في صينية وادهني الوجه بالزبدة المذوبة وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج.
6. زيني بقطع الليمون وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

سلطة الكينوا بالمانجو دايت

المقادير
- بذور الكينوا : كوب
- مانجو : نصف حبة (حبة صغيرة)
- الأفوكادو : نصف حبة (حبة صغيرة)
- خيار : 1 حبة (حبة صغيرة)
- النعناع : 20 ورقة (أخضر)
- أوراق الحبق : 10 أوراق (الريحان)
- كزبرة خضراء : نصف باقة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 3 عود (بصل الربيع)
- البندورة الكرزية : 5 حبات
- ملح : رشّة
- البهار الأسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- عصير البرتقال : ربع كوب
- صلصة طماطم : ملعقتان صغيرتان
- خس : 5 أوراق (الخسّ الملوّن)

طريقة التحضير
1. إغسلي حبّات الكينوا جيداً في الماء البارد، ومن ثم أضيفيها إلى قدر تحتوي على ليترين من الماء المغلي، واتركيها لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي، على نار متوسطة. ثم، صفّي حبات الكينوا جيداً من الماء.
2. قطعي كلّ من المانجو والأفوكادو والخيار إلى مربعات صغيرة، واغسلي أوراق النعناع والحبق والكزبرة جيداً.
3. اخلطي، في وعاء متوسط الحجم، مربعات المانجو والأفوكادو والنعناع والكزبرة المفرومة والحبق والبصل الأخضر والبندورة الكرزية، وانثري الملح والبهار الأسود. ثم،
اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وعصير البرتقال وصلصة البندورة على هذه المكوّنات، فضعي جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على الصلصة.
4. اسكبي، في طبق التقديم، حبات الكينوا والصلصة، وزيني بالخسّ الملوّن.

[sama smsma]

خضار متبلة مشوية بالفرن دايت

المقادير
- البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم مسلوقة)
- الفطر : 10 حبات (طازج)
- الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
- البروكولي : كوب (مقطع وردات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون : ملعقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبنة شيدر : ربع كوب (خالية الدسم ومبشورة)

طريقة التحضير
1. ضعي البطاطس المسلوقة والبروكلي والفطر في مقلاة على النار مع القليل من الزيت وشويحيها لمدة 10 دقائق.
2. انقلي الخليط إلى صينية الفرن وأضيفي الثوم والبصل والكزبرة والفلفل والملح وعصير الليمون والزيت و قلبي حتى تتمازج المكونات.
3. غلفي الصينية بورق الأولمنيوم واتركيه بالفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
4. حمري الوجه، عند التقديم انثري الجبنة على الوجه وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

كفتة بالبرغل مع الصلصة الخاصة للدايت

المقادير
- لحم مفروم : 350 غراماً
- برغل : كوب
- ماء ساخن : كوب
- النعناع : كوب (المفروم)
- البقدونس : نصف كوب (المفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- كزبرة خضراء : ملعقتان (مفرومة)
- عصير الليمون : ملعقتان
- سكر دايت : ملعقة صغيرة
- برش ليمون : ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير
1. ينقع البرغل في الماء حتى يجف الماء ثم يخلط مع نصف كمية البصل المفروم والنعناع والبقدونس والبندورة والكزبرة.
2. يضاف اللحم ويخلط مع البرغل و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس.
3. يشكل اللحم ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي.
4. لتحضير الصلصة: تخلط باقي كمية البصل والبندورة والكزبرة مع عصير الليمون وبرش الليمون والسكر وتترك في الثلاجة.
5. تشوى أسياخ اللحم بالفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة.