اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

ستيك بصوص الفلفل للدايت

المقادير
- الستيك : 500 غراماً (شرائح)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
- كريما سائلة : كوب (خالية الدسم) او لبن خالى الدسم مع معلقة دقيق بنى
- طحين : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : كوبان
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. ضعي الماء في قدر على النار مع حبوب الفلفل الأسود و اتركيه حتى يغلي وتقل كمية الماء.
2. تبلي اللحم بالملح والفلفل المطحون ثم حمري اللحم في مقلاة مع الزيت على الجهتين حتى تتحمر على نار عالية واتركيه جانبا.
3. في مقلاة على النار حمري الطحين مع الزبدة حتى يصبح ذهبي ثم أضيفي ماء سلق الفلفل بالتدريج مع التحريك حتى يصبح القوام سميكا ومتماسكا.
4. أضيفي اللحم المحمر واتركيها تغلي مع الصوص لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الكريمة واتركيها تغلي مع الخليط لمدة 10 دقائق اخرى وقدميه.

[sama smsma]

ستيك دجاج بالخضار دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (ستيك، مدقوق)
- الجزر : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت زيتون
- البصل : 1 حبة (مقطع أنصاف)
- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير
1. اخلطي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل والزعتر واتركيها جانباً.
2. اخلطي الخضروات مع بعضها بباقي كمية الملح والفلفل والزعتر وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت.
3. أضيفي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير وادخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها.

[sama smsma]

سلطة الدجاج مع صلصة السمسم دايت

المقادير
- الدجاج : 4 اكواب (مسلوق و مفروم)
- خس : 3 اكواب (مفروم)
- الملفوف الأحمر ( كرنب احمر ) : كوبان (مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- لوز : ثلث كوب (شرائح)
- زيت السمسم : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- خل الأرز : ربع كوب (للصلصة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة زيت زيتون (للصلصة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للصلصة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- المعكرونة : كوب (سمراء، مسلوقة)

طريقة التحضير
1. اخلطي الخس والبصل والملفوف الأحمر والخيار والدجاج واللوز والمعكرونة السمراء في وعاء حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء آخر اخلطي زيت السمسم و خل الأرز والملح والفلفل الأسود و السكر والزيت النباتي جيداً.
3. صبي مزيج الصلصة فوق الخضار والدجاج وقدميه.

[sama smsma]

مكرونة الدجاج بصلصة الطماطم دايت

المقادير
- المعكرونة : عبوة (النوع المفضل لديك)
- زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- طماطم : كوبان ونصف (مقشرة ومفرومة ناعم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- جبنة بارميزان لايت : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بماء مملح وصفيها واتركيها جانبا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم حتى يذبل.
3. أضيفي صلصة البندورة وقلبي ثم أضيفي البندورة المفرومة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح البندورة طرية.
4. أضيفي الدجاج المسلوق وحركي واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
5. اخلطي الصوص مع المكرونة المسلوقة ووزعي جبنة البارميزان على وجه الطبق وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

جمبرى بالبروكلي على الطريقة الصينية دايت

المقادير
- مقادير الصوص :
الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة (لايت)
عصير البرتقال : ملعقة كبيرة (طازج)
السكر البني : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
الثوم : 5 فصوص (مهروس)
زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
النشا : ملعقة صغيرة

- مقادير الستير فراي :
زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
الروبيان : 700 غم (منظف ومقشر)
البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)


طريقة التحضير
1. لتحضير الصوص: اخلطي الصويا صوص اللايت مع عصير البرتقال والسكر والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والنشا في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. سخني الملعقة والنصف من زيت السمسم في ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الروبيان وقلبي حتى يتحول لونه للزهري وينضج لحوالي 3 دقائق.
3. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الصوص المحضر مسبقا واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين حتى يتكاثف الصوص.
5. ازيلي المقلاة عن النار ورشي رشة سمسم حسب الرغبة وقدميه إلى جانب الأرز البني أو النودلز.

[sama smsma]

مشروم مشوي مع خل البلسمك دايت

المقادير
- خل البلسمك : ربع كوب
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع أنصاف)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير
1. اخلطي الخل البلسميك والصويا صوص لايت والثوم والفلفل الأسود في وعاء.
2. أضيفي الفطر المقطع أنصاف واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
3. سخني شواية الفرن.
4. شكي الفطر في أسياخ خشبية وضعيه في صينية وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يطرى الفطر.
5. زيني بالبقدونس المفروم.
6. يمكنك تناول هذا الطبق إلى جانب ستيك اللحم أو الدجاج للحصول على وجبة غنية ومتكاملة.

[sama smsma]

رول الباذنجان بجبن البارميزان دايت

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة مارينارا الجاهزة : كوب ونصف
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن الريكوتا لايت : كوب ونصف
- جبن البارميزان لايت : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا لايت : نصف كوب (مبشور)
- الثوم : فص (مهروس)


طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. ضعي الباذنجان في صينية مدهونة بزيت الزيتون ووزعي الزيت فوق الباذنجان.
3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
4. لتحضير الحشوة: اخلطي جبن الريكوتا مع البيضة.
5. أضيفي جبن البارميزان وربع كوب من جبن الموزريلا وقلبي حتى تتمازج المكونات.
6. تبلي بالملح والفلفل والثوم وحركي المزيج.
7. احشي شرائح الباذنجان بالخليط ولفيها على شكل رولات صغيرة.
8. ضعي كمية بسيطة من صلصة الميرانارا في طبق الفرن ثم ضعي فوقها رولات الباذنجان.
9. وزعي باقي كمية الصلصة وجبن الموزريلا على الوجه.
10. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.
11. قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.

[sama smsma]

روبيان بالكزبرة والثوم دايت

المقادير
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (مفرومة)
- الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- البصل : 1 حبة (مفروم)

طريقة التحضير
1. اخلطي 3 ملعقة كبيرة من الزيت مع الثوم وعصير الليمون والملح والكزبرة الطازجة المفرومة في وعاء.
2. أضيفي الروبيان المنظف والمقشر وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني باقي كمية الزيت في مقلاة واسعة على النار.
4. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل.
5. أضيفي الروبيان وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتحمر.
6. قدميه ساخناً مع رشة كزبرة مفرومة.

[sama smsma]

طريقة عمل الماشروم بالفلفل الملون دايت

المقادير
- الفطر : نصف كيلو (الطازج مقطع شرائح)
- فلفل أحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- البصل : 3 حبات (صغير مقطع جوانح)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن ثم أضيفي البصل و الثوم ليدبل قليلا.
2. أضيفي الفطر و قلبي جيدا حتى يتغير لونه ثم أضيفي الفلفل الملون.
3. قلبي الخليط ثم أضيفي الفلفل و الملح و الكركم وحركي قليلا حتى يذبل الفلفل قليلا لأننا نريد الإحتفاظ بقوام الفلفل.
4. قدمي الطبق دافئا إلى جانب ساندويش دجاج مشوي أو أي ساندويش تفضلينه.

[sama smsma]

الماشروم السوتيه للنباتيين دايت

المقادير
- الماشروم : 3 اكواب (الطازج، منظف ومقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (المفروم فرماً ناعماً)
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (الحامض)
- جبن البارميزان لايت : نصف كوب (مبشور)



طريقة التحضير
1. ضعي، في قدر مخصّصة للفرن، الفطر والزبدة، وانثري الملح والفلفل والبقدونس، واسكبي عصير الليمون. ثم اطهي الخليط داخل الفرن، لمدة نصف ساعة.
2. انثري الجبن فوق الخليط الساخن. وقدمّي الطبق على الفور.