وجبـــــــة روحيـــــ(†)ــــــــــة يوميـــــــــة

[Mary Naeem]

* هب لي ألاّ أخاف من الجب
الذي يلقيني فيه الناس،
بل أحذر الجب الذي تحدرني
إليه إرادتي الشريرة وخطاياي!

[Mary Naeem]

* ظنوا أنهم يقتلونه بالجوع دون سفك دمه،
ولم يدركوا أنه ليس بالخبز وحده يحيا الإنسان،
بل بكل كلمة تخرج من فم الله!
ألقوه ليموت جوعًا من خبز العالم،
وإذا بهم يموتون جوعًا من خبز الحياة!
حرموا أنفسهم من كلمة الرب،
من خبز الملائكة واهب الحياة!

[Mary Naeem]

* نعم! تحوَّل قلبي إلى جب سفليّ،
نزلتُ بكلمتك كما إلى وحلّ هذا العالم،
ولم أرد أن ترتفع بأعماقي إلى نور سمواتك العليا!
لم تترفق بي بثيابٍ بالية أضعها تحت إبطي،
بل سكنت فيَّ ووهبتني روحك القدوس،
تقدم لي شركة الطبيعة الإلهية!
نعم! ارتديت طبيعتي كثيابٍ بالية،
فنزعت عنها فسادها وقدستها لحسابي!

[Mary Naeem]

فوائد القرنبيط للرجيم

يقدم القرنبيط عدة فوائد للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص أوزانهم، ومن فوائد القرنبيط للرجيم نذكر الآتي:

يعد القرنبيط منخفض السعرات الحرارية لذا يمكن تناول الكثير منه دون التسبب بزيادة الوزن.
يحتوي القرنبيط على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي تبطئ عملية الهضم مما يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء لفترة أطول وهذا يؤدي إلى تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص على مدار اليوم مما يساهم في إنقاص الوزن.
يمكن تناول الزهرة في الوجبات الخاصة بالرجيم كبديل للأرز والخبز دون التسبب بزيادة الوزن.
يعد القرنبيط غنياً بالماء، إذ يحتوي 92% من وزن رأس القرنبيط على الماء، ويعتبر ذلك عاملاً هاماً لإنقاص الوزن، إذ يرتبط استهلاك الأطعمة الغنية بالماء وذات سعرات حرارية منخفضة ارتباطاً وثيقاً بفقدان الوزن.

[Mary Naeem]

فوائد القرنبيط للقلب

إن المركب النشط في القرنبيط السلفورافان يساهم في إعطاء فوائد القرنبيط المتمثلة بتحسين مستوى ضغط الدم في الجسم، كما يحتوي القرنبيط على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساهم في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم.

ومن المعروف أن ضغط الدم والكوليسترول هي العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب.

[Mary Naeem]

فوائد القرنبيط للشعر والبشرة

يعد فيتامين سي من العوامل الرئيسية المحفزة لإنتاج الكولاجين الضروري لصحة الشعر والبشرة، كما يعمل فيتامين سي على تقوية بصيلات الشعر وإعطاء الشعر الصحة القوة واللمعان، ويؤخر علامات ظهور الشيخوخة مثل الشيب، والتجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة.

وبما أن القرنبيط غني بفيتامين سي فتشتمل فوائد القرنبيط على تحسين صحة الشعر والبشرة.

[Mary Naeem]

القرنبيط الاخضر

قرنبيط أخضر أو ما يسمى البروكلي، هو من فصيلة الخضراوات الصليبية، يشبه الزهرة يمكن القول أنهما أبناء عمومة.

وإذا أردنا المقارنة أيهما أفضل القرنبيط الأخضر أو البروكلي أم القرنبيط الأبيض أو الزهرة فإن البروكلي يتفوق على الزهرة في العناصر الغذائية مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين أ الذي يعتبر غير متوفر في الزهرة.

لكن كلاهما متشابهان بانخفاض السعرات الحرارية واحتوائهما على الكمية نفسها من حمض الفوليك، لذا يجب إضافة الاثنين باعتدال إلى النظام الغذائي.

[Mary Naeem]

القمص ميخائيل إبراهيم

بساطته

لما كنت أعمل معه في ههيا سنة 1944، كنا نسير معًا. فلما وصلنا إلى منزله، دعاني إلى تناولي العشاء معه. ولما رآني ممتنعًا، قال لي: [أنت مش عاوز تيجي ليه؟ إللي هاكل منه، راح تأكل منه]. وإزاء محبتي للرجل نعم تشجعت وصعدت معه إلى مسكنه في الطابق الثاني.

ثم جاءني ببعض خبز مرحرح على عادة الريفيين، ثم طبق مش وبه قطعة جبنة قديمة. وقال لي: [اتفضل كل. هو ده الأكل إللي كنت راح آكل منه].

كانت هذه بداية الحب العميق والثقة الكبيرة التي ربطتني به مدى أكثر من ثلاثين عامًا، إذا شعرت أنه صادق. ولم يأخذه الحياء في أن يقدم لضيف يأتيه

الأنبا يؤانس أسقف الغربية

[Mary Naeem]

القمص ميخائيل إبراهيم



أعجبني فيه روح البساطة.
فهو إنسان مسيحي، لا يتكلف ولا يرائي.
ولا يحاول الظهور بمظهر آخر غير طبيعته الأصلية.
فهو صادق مع نفسه، كما هو صادق مع غيره..

الأنبا بيمين أسقف ملوى

[Mary Naeem]

القمص ميخائيل إبراهيم



أذكر أنه حينما كان يزفه الأطفال أحيانًا بالكلمات المعهودة
الشائعة، أثناء سيره في الطريق، كان يبدى فرحًا ومحبة إذ يقول:
[لقد تسببت في فرح ومسرة هؤلاء الأطفال..]

القس اسطفانوس عازر