اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

سلطة الذرة الصحية دايت

المقادير
- ذرة اصفر معلب : علبتين (أو كيس ذرة مجمدة)
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم مفرومة)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان : حسب الرغبة (حبق، للتزيين)

طريقة التحضير
1. نسلق الذرة في ماء مغلي إذا اخترت الذرة المجمدة، في حال اخترت الذرة المعلبة صفيها من الماء.
2. يضاف لها مكعبات البصل والخل والزيت والملح والفلفل والحبق الطازج وتقلب وتقدم باردة.

[sama smsma]

بيتزا دايت بالخضار والخبز الأسمر

المقادير
- للعجينة :

طحين : نصف كوب (أسمر)
الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طحين : كوبان ونصف
ماء دافئ : كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- للحشو :
صلصة البيتزا : 2 كوب (يفضل أن تكون محضرة بالبيت من الطماطم الطازجة مع البهارات والثوم والفلفل الاسود والقليل من رب البندورة)
الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
الفطر : كوب (طازج ومقطع)
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
جبن موزاريلا : كوب وربع (لايت/ مبشور)


طريقة التحضير
1. لتحضير العجين: ضعي الطحين الأسمر والخميرة و بودرة الثوم والملح في وعاء.
2. أضيفي كوب من الطحين العادي للخليط.
3. أضيفي الماء بالتدريج وزيت الزيتون واعجني.
4. أثناء العجن، أضيفي باقي كمية الطحين مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة وقابلة للتشكيل.
5. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
7. مدي العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم انقليها لصينية البيتزا.
8. وزعي صوص البيتزا الجاهز على العجين.
9. وزعي الفطر والفلفل والبصل والكوسا.
10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجي الصينية ووزعي الجبن الموزريلا وأعيدي الصينية للفرن لمدة 5 - 7 دقائق حتى تنضج تماماً و يذوب الجبن و تتحمر البيتزا.
11. قطعيها وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

طاجن لحم بالخضار دايت لرجيم صحي

المقادير
- اللحم : نصف كيلو (مقطع إلى مكعبات)
- البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الجزر : 4 حبات (مفروم مكعبات كبيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ربع ملعقة صغيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- هيل ( حبهان ) : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات اللحمة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير التفاح : 200 غم (خالٍ من السكر)
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة
- زبيب : ملعقة كبيرة
- ليمون : 1 حبة
- الخل : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. في قدر، ضعي القليل من الزيت.
2. ضعي المستكة وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأسود والعسل.
3. أضيفي قطع اللحم وشوّحيها حتى تصبح بنيّة اللون.
4. ضعي البصل والتوم واخلطي.
5. أضيفي الفطر والبطاطس والجزر واللوز والزبيب وشوّحي المكونات.
6. ضعي كلّ المكونات في طاجن.
7. في نفس القدر، اسكبي عصير التفاح واتركيه قليلاً على النار.
8. اسكبي عصير التفاح والخلّ فوق طاجن اللحم وغطّيه جيداً.
9. أدخلي الطاجن إلى فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة ساعة ونصف.
10. ارفعي غطاء الطاجن ثمّ نكّهي بالملح.
11. اعصري الليمون الحامض فوق الطاجن وقلّبي.
12. أعيدي الطاجن إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع اللحم تماماً.
13. قدّمي اللحم مع عصير التفاح إلى جانب الأرز الأبيض بالمستكة.

[sama smsma]

مكرونة دايت باللحم المفروم

المقادير
- مكرونة : عبوة (مكرونة سمراء)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم ناعم)
- الكرفس : عود (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- لحم العجل : 250 غراماً (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مهروسة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (لايت، مبشورة / للزينة)

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها جانباً.
2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنياً.
3. أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس وقلبي لمدة 7 دقائق.
4. تبلي بالملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يقارب اللحم على النضوج.
5. أضيفي الطماطم المهروسة والبقدونس والأوريغانو وقلبي، واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المكونات.
6. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
7. اسكبي المزيج في أطباق وزيني الوجه بالجبن البارميزان وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

سلطة الفاصوليا الخضراء بالطماطم دايت

المقادير
- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية الصغيرة ( شيرى ): 2 كوب (مقطعة أنصاف)


طريقة التحضير
1. اسلقي الفاصوليا بالماء لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً، وصفيها واتركيها جانباً.
2. اخلطي عصير الليمون والملح والزيت والريحان المجفف والثوم والفلفل الأسود في وعاء.
3. اخلطي الفاصوليا المسلوقة مع الصوص وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

[sama smsma]

كفتة الشوفان بالفرن دايت

المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
- الشوفان : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والشوفان في وعاء حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود وبودرة البصل والقرفة.
3. شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم.
4. ضعي كرات اللحم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
5. اشوي كرات اللحم بالفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو الشوربة

[sama smsma]

الأفوكادو المشوي بانية دايت

المقادير
- الأفوكادو : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع أصابع عريضة)
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : ربع كوب بنى
- حليب : نصف كوب (قليل الدسم)
- بقسماط : كوب (بقسماط مطحون - او شوفان مطحون )

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 420 درجة.
2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت النباتي.
3. اخلطي الثوم البودرة والملح مع الطحين في طبق.
4. ضعي الحليب في طبق آخر والبقسماط في طبق آخر.
5. اغمسي قطع الأفوكادو في الطحين ثم الحليب ثم البقسماط وضعيها في طبق الفرن المجهز.
6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
7. قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الزبادي اللايت.

[sama smsma]

الجمبرى المشوي دايت

المقادير
- القريدس : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)


طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. ضعي القريدس في طبق الفرن ووزعي الزيت فوقه.
3. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل والثوم والزبدة والبقدونس جيداً حتى تمتزج المكونات.
4. صبي المزيج فوق القريدس بالطبق.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج.
6. قدميه ساخناً.

[sama smsma]

بسكويت الشوفان دايت

المقادير
- الشوفان : 8 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب (نخالة)
- دقيق ابيض : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- زيت جوز هند : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : نصف كوب (دايت)
- حليب : نصف كوب (خالي الدسم)

طريقة التحضير
1. نخلط الشوفان والنخالة والطحين والبيكينج باودر والقرفة والسكر في إناء مناسب.
2. في وعاء صغير نخلط البيضة والزيت والفانيليا.
3. نمزج الخليطين إلى أن تتكون عجينة شبه لينة.
4. يوضع ورق الزبدة الخاص بالفرن في صينية، ثم يتم تحضير أقراص صغيرة. تدخل الصينية إلى الفرن على نار هادئة إلى أن تنضج.

[sama smsma]

كوكتيل الفواكة الصحي الدايت

المقادير
- زبادي دايت : كوب
- الموز : 1 حبة (مقطع)
- عصير البرتقال : نصف كوب
- الفراولة : 6 حبات (مفرزة)
- التفاح : 1 حبة (مقشر ومبشور)

طريقة التحضير
1. ضعي اللبن الزبادي والموز وعصير البرتقال والفروالة والتفاح المبشور في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
2. صبي الكوكتيل في أكواب ويمكنك تحليته بالعسل حسب الرغبة.