العسل، أحد بدائل السكر الطبيعية عالي الفركتوز

[Mary Naeem]

العسل، أحد بدائل السكر الطبيعية عالي الفركتوز

يحتوي العسل على كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى وفرة من مضادات الأكسدة المفيدة.
كما أن الأحماض الفينولية والفلافونويد الموجودة في العسل مسؤولة عن نشاطها المضاد للأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري والالتهابات وأمراض القلب والسرطان.
وقد حاولت العديد من الدراسات على مدار السنين إنشاء روابط واضحة بين العسل وفقدان الوزن، وانخفاض مستويات الجلوكوز، وانخفاض ارتفاع السكر في الدم.
مع ذلك، لا يزال هنالك حاجة لإجراء المزيد من التجارب بهذا الخصوص لإنشاء أنماط واضحة.
في حين أن العسل له فوائد صحية واعدة، إلا أنه يحتوي على الفركتوز، والذي يمكن أن يساهم في عدد كبير من المشاكل الصحية.
باختصار، يُمكن القول أن العسل أحد بدائل السكر الطبيعية الأقل ضررًا من السكر الأبيض.