يعد خيار البحر من فئة اللافقاريات البحرية Holothuroidea، وله جسم ممدود يشبه الخيار، يحتوي على مناسل مفردة ومتفرعة، تشبه الأشواك الكبيرة.
يوجد من هذه الفئة من الكائنات البحرية ما يزيد عن 1716 نوعاً، ضمن أكبر تنوع بيولوجي، في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وتعد إندونيسيا أقدم وأكبر مصدر لخيار البحر في العالم.
في المياه الإندونيسية وحدها، تم تسجيل 350 نوعاً من خيار البحر ، حيث تم جمع أكثر من نصفها من أعماق تزيد عن 3000 متر في قاع البحر، كما تم الإبلاغ عن 26 نوعاً على الأقل من خيار البحر، على أنها ذات قيمة اقتصادية عالية.
لقد كانت تعود بالفوائد على الصيادين، في إندونيسيا وباقي منطقة آسيا لعدة قرون، وكانت تعرف داخل اندونيسيا باسم تريبان أو تيريبانج، أما خارج اندونيسيا فقد اشتهر باسم” beche-de-mer”، وهو مصطلح فرنسي يعني منتج غذائي بحري.
أما على الصعيد العالمي، فإن منطقة جنوب شرق آسيا، تعد بمثابة النقاط الساخنة في الأسواق العالمية لتجارة خيار البحر، نظراً لتنوعها البيولوجي الضخم، ويتم جمع الكثير منها للاستهلاك الآدمي، وبعضها يزرع في أنظمة الاستزراع المائي.
خيار البحر من فئة اللافقاريات البحرية Holothuroidea،له جسم ممدود يشبه الخيار-التشافي بالغذاء
التشافي بالغذاء.. خيار البحر من فئة اللافقاريات البحرية Holothuroidea، ذات الجسم الناعم، له جسم ممدود يشبه الخيار
05 - 06 - 2023, 06:02 PM
العرض العادي
