تكمن خطورة بلح البحر في المواد التي يقوم بالتغذي عليها أثناء تواجده في الماء، إذ يعمل بلح البحر على تنقية الماء من خلال التغذي على العوالق (Plankton) الموجودة في الماء بشكر رئيس، وفي بعض الأحيان وأثناء قيامه بتنقية للماء للحصول على الغذاء قد يتغذى بلح البحر على بعض المواد الضارة الأخرى الموجودة في الماء، مثل: السموم، والبكتيريا.
ومع أن طهي بلح البحر قد يساعد على تدمير كمية كبيرة من السموم والمواد الضارة العالقة فيه إلا أنه لا يتخلص منها تمامًا.
لذا ولتجنب أضرار بلح البحر يفضل الالتزام بما يأتي:
تجنب تناول بلح البحر نيئًا، والحرص على طهيه وإنضاجه بشكل تام قبل تناوله، لا سيما من قبل الأشخاص المصابين بالأمراض الآتية: مرض السكري، وأمراض الكبد، ومرض السرطان، واضطرابات الجهاز الهضمي.
تجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يمتلكون معدة حساسة بعض الشيء، إذ قد يتسبب تناول بلح البحر من قبلهم بظهور هذه الأعراض: فرط الغازات، والإسهال.
تجنب تناول مكملات بلح البحر أثناء الحمل.
07 - 02 - 2023, 06:34 PM
العرض العادي
