الكوسا متعددة الاستخدامات بشكل غير اعيادي

[Mary Naeem]

من السهل إضافتها إلى نظامك الغذائي

شوربة-الكوسا

الكوسا متعددة الاستخدامات بشكل غير اعيادي، ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. إليك بعض الطرق لدمجها في وجباتك:

أضيفيها نيئة إلى السلطات.
أنّضجيها مع الفواكه والخضروات الصيفية الأخرى لصنع الراتاتوي.
احشيها بالأرز أو العدس أو الخضار الأخرى، ثم اطبخيها.
للقلي الخفيف، أضيفي زيت الزيتون وقلبيها.
اسلقيها، ثم امزجيها في الحساء.
قدميها جانباً، مشوية أو مقلية مع القليل من الثوم والزيت.
جربها مغلفة بفتات الخبز ومقلية.
قومي بتحويلها إلى خيوط تشبه النودلز أو اللنغويني، أو بتقطيعها إلى شرائح بدل اللازانيا.
أضيفيها إلى عجين الخبز أو الفطائر أو حتى الكيك.

في بعض الثقافات، تعتبر زهرة الكوسا (zucchini flower) طعاماً شهياً. يمكنكِ إما قليها في الزيت العميق أو رشها فوق السلطة، والحساء، واليخنات.




“يمكن تناول الكوسا نيئة أو مطبوخة في الشوربات واليخنات والسندويشات والسلطات والمخبوزات والكثير غيرها”