يتميز الجمبري عن غيره من المأكولات البحرية باحتوائه على نسبة منخفضة جداً من الزئبق تكاد تكون منعدمة بعكس باقي المأكولات البحرية، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون وعالية من البروتين، وهذا ما يجعل الروبيان للحامل غذاء صحياً آمناً أثناء فترة الحمل.
علاوة على ذلك فإن من فوائد الجمبري للحامل أنه يمنح الجسم العديد من العناصر الغذائية الرئيسية الهامة لصحة الأم والجنين، مثل الحديد، وفيتامين ب12، والكالسيوم، والزنك، والكولين، والبروتين.
يجب مراعاة طهي الجمبري جيداً، وتجنب تناول الجمبري النيئ كالموجود في السوشي والساشيمي.