فاكهة الثعبان (Snake fruit) أو (Salak) هي فاكهة تنمو أشجارها في بعض الدول الآسيوية، وتغطي ثمارها قشور حمراء أو بنية تشبه إلى حد كبير جلد الأفعى، ومن هنا جاءت التسمية.
تفوح من ثمار فاكهة الثعبان رائحة تشبه إلى حد كبير رائحة زهور الياسمين، أما المذاق فهو مزيج بين نكهات مجموعة من الفواكه المختلفة، هي الموز والأناناس والإجاص.
ثمار هذه الفاكهة صغيرة الحجم، أما اللب فله قوام أشبه بقوام لب التفاح، فهو صلب ومقرمش، وتتوسط اللب بذرة غير صالحة للأكل. لفاكهة الثعبان عدة أنواع، ولكن لا تختلف هذه الأنواع كثيرًا في محتواها الغذائي، وإنما يقتصر الاختلاف فقط على فروقات بسيطة في المذاق.
25 - 10 - 2022, 05:54 PM
العرض العادي
