فاكهة النجمة هي واحدة من المصادر النباتية التي تحتوي على أعلى تركيز من حمض الأكساليك. 100 غرام من هذه الفاكهة الطازجة يحتوي على 50,000-95,800 جزء في المليون من حمض الأكساليك. وقد اعتبر حمض الأكساليك كمركب مضاد للمغذيات حيث أنه يتداخل مع الامتصاص والتمثيل الغذائي للعديد من المعادن الطبيعية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك. ويهيئ أيضًا إلى حالة تعرف باسم أوكسالوريا، وهي حالة قد تؤدي إلى تشكيل الحصى الأوكسالية في الكلى. وعند بعض الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى، فإن استهلاكها يؤدي إلى الفشل الكلوي وقد يسبب الموت. لذلك، ينبغي تنبيه الأفراد الذين يعانون من أمراض الكلى المعروفة إلى ضرورة تجنب تناول فاكهة النجمة.
إضافةً إلى ذلك، تبين أن فاكهة النجمة مثل الجريب فروت، تتفاعل مع العديد من الأدوية. بعض المركبات في الكارامبولا تمنع بشكل لا رجعة فيه السيتوكروم والإنزيمات (3A4) في الأمعاء والكبد. هذا قد يؤدي إلى آثار ضارة وسمية. لذلك، ينصح بشدة باستشارة طبيبك قبل تناول فاكهة النجمة أو منتجاتها إذا كنت تأخذ أي أدوية.
09 - 07 - 2022, 06:34 PM
العرض العادي
