كيفية تحضير الثوم الأسود

[Mary Naeem]

كيفية تحضير الثوم الأسود

يمكن صنع الثوم الأسود في المنزل باستخدام مجفف. تستغرق العملية بضعة أسابيع، لكن النتائج تستحق الجهد المبذول. إذا كنت تستخدم مجففاً:
لف رأساً من الثوم بالبلاستيك ثم بعدة طبقات من ورق القصدير.
غطِ الثوم لحبس الرطوبة ومنع الفصوص من الجفاف.
ضع العبوة في المجفف.
اضبط درجة الحرارة على 130 درجة فهرنهايت.
انتظر 3 أسابيع حتى يصبح الثوم الأسود جاهزاً.
"اجعل طعامك دواءك، واجعل دواءك طعامك"، هذه الكلمات الشهيرة لأبي الطب الغربي، أبقراط، وفوائد الثوم المذهلة تؤكّد هذه المقولة أكثر فأكثر. لا تقتصر وظيفة الثوم على وضعه في الطعام فقط بسبب طعمه اللذيذ، بل بفضل خصائصه المغذية والمفيدة للصحة.