دورة تسمين الدجاج البلدي

[Mary Naeem]

دورة تسمين الدجاج البلدي


بدء عملية التسمين

التغذية الخاصة بالدجاج البلدي أو الدجاج اللاحم أمر هام ويمكن العناية به عن قرب أكثر من أنواع الحيوانات الأخرى ويجب الاهتمام بعملية تسمين الدجاج البلدي من أجل تفادي القيام بأي أخطاء وتحديداً عند ارتكاب اخطاء التسمين عند صغار الدجاج يصعب تصحيحها ومن أول أعراض الأخطاء التي ترتكب في عملية التسمين هي تأخر نمو الدجاج مما سوف يكلفوا الكثير من الأموال على المواد الغذائية ولكن من المتعارف أن عملية التسمين الطبيعية تزداد بشكل نسبي خلال الأيام الأولى من حياة صغار الدجاج لذا سوف يزداد نموه بشكل سريع وهذا هو السبب الرئيسي وراء احتياج الدجاج إلى متطلبات غذاء خاصة بالتسمين.

كما أن استخدام خليط من العلف المطحون من أجل تلبية غذاء الدجاج البلدي لإكتمال عملية التسمين يجب أو يفضل أن يتم خلال أول أسبوعين من عمر صغار الدجاج كما إنها تحتاج إلى كميات من الماء وكمية كبيرة من البروتين التي توفرها كمية العلف عالي الجودة حيث يقوم البروتين بالمساعدة على نمو العضلات، ومن العناصر الواجب توافرها في الأعلاف أو المواد الغذائية الخاصة بالتمسين مثل الأحماض الأمينية والليسين والميثيونين وهي العناصر الواجب توافرها داخل الأعلاف بالتساوي مع كمية البروتين.

كما يجب توافر عوامل مضادة للكوكسيديا داخل المواد الغذائية لحماية الدجاج من الوفاة، بالإضافة إلى توفر السالينوميسين في كميات الأعلاف الخاصة بتسمين الدجاج البلدي من أجل تغذية الدجاج بشكل صحي أكثر ولكن هذا العنصر يمنع أعطاؤه إلى الديك الرومي لأنه يعتبر عنص سام لهم.

المرحلة الوسطى من عملية التسمين

المرحلة الوسطى في عملية التسمين الخاصة بالدجاج البلدي وهو أحد أنواع الدجاج البياض تبدأ منذ الأسبوع الثالث من عمر الدجاج حيث تبدأ هذه المرحلة من خلال توفير حبيبات التغذية وهذا يعني الاستغناء عن أنواع العلف لذلك يكون معدل النمو الخاص بالدجاج في تلك الفترة يكون بمعدل بطيء عن المعتاد، وعند الاستغناء عن كميات العلف هذا يعني خفض تناول البروتين للدجاج بنسبة 1% من النسبة الواجب توافرها في التغذية الخاصة بالتسمين ولكن يجب توافر الأحماض الأمينية وعامل الكوكسيديا في عملية تسمين الدجاج لحمايتهم من الوفاة، وفي حال تغذية الدجاج داخل المزارع يمكن تغذيته لمدة 5 أيام والقيام بذبحه بعد ذلك ولكن في حال تغذية وتسمين الدجاج في المنزل يجب الاستمرار في عملية التسمين لمدة أطول من الفترة التي يتغذى بها داخل المزارع حيث يمكن أن تستمر عملية التسمين داخل المنزل حتى مدة من 40 إلى 45 يوم عمرهم.

المرحلة النهائية من التسمين

المرحلة النهائية من تسمين الدجاج تعتبر من أهم المراحل الخاصة بتسمين وتغذية الدجاج البلدي ويمكن خلال تلك الفترة بإستخدام ماكينات خاصة بتسمين وتغذية الدجاج في المرحلة النهائية وهذا يعني إطعام الدجاج بالعلف حتى يتم ذبح الدجاج أو لمدة 5 أيام على الأقل قبل القيام بذبح الدجاج وهذا العلف يمكن ان يرفع من نسبة تسمين الدجاج في فترة قصيرة ولكن من الممكن أن يتم تقليل نسبة البروتين الموجودة داخل العلف بنسبة 1% إلى جانب عوامل المضادة للكوكسيديا وخلط القليل من العلف مع الذرة المطحونة دخل ماكينات التغذية.