تناول الطعام في دكتور شكشوكة في يافا

[Mary Naeem]

تناول الطعام في دكتور شكشوكة

بغض النظر عن حمص أبو حسن، فإن دكتور شكشوكة هو أحد أبرز معالم يافا الطهوية، ويوجد فيه الطبيب هو الشيف بينو جابسو المشهور بأسلوب الطبخ المنزلي في شمال إفريقيا، الطبق الذي يحمل اسم المطعم هو شكشوكة، وهو مقلاة شمال أفريقية من البيض في صلصة الطماطم، في مؤسسته في يافا، يقدم جابسو شكشوكة في مقلاة شخصية، بالإضافة إلى أطباق جانبية مثل الكسكس والمفروم (البطاطا المحشوة) والشرايمه (السمك الحار) حتى تستمتع بمذاق لذيذ في جو ساحر وخلاب.[3]