"أخذ ربنا يسوع المسيح في يديه ما كان في البداية مجرد خبز وباركه وقدسه وجعله مقدساً في أسم الآب وفي أسم الروح القدس وكسره وقسمه بنعمته الإلهية لكل تلاميذه واحداً واحداً. ودعي الخبز جسده الحي وملئه بذاته بروحه القدوس ... بعد أن أكل التلاميذ الخبز الجديد المقدس، وبعدما فهموا بالإيمان أنهم أكلوا جسد المسيح، أخذ المسيح يشرح لهم ويعطيهم كل السر المقدس. ثم أخذ كأس ومزجه من خمر، ثم باركه وقدسه معلنا أنه دمه الذي كان على وشك أن يسفك ... وأمرهم المسيح أن يشربوا، وشرح لهم أن الكأس التي شربوها هي دمه: حقاً هذا هو دمي الذي يسفك عنكم أشربوا منه كلكم لأنه العهد الجديد الذي بدمي. كما رأيتموني أصنع، اصنعوه أنتم أيضاً لذكرى، عندما تجتمعون بأسمى في الكنائس في كل مكان اصنعوا ما صنعت، لذكرى. كلوا جسدي وأشربوا دمي"
القديس أفرايم السريانى (338 – 373م)