جوليان GuyLian

[Mary Naeem]

جوليان GuyLian

من أفضل ماركات الشوكولاته البلجيكية وتم تصنيعها للمرة الأولى عام 1960 من قبل “جي فوبيرت” ولعل ما ميزها هو الحب الصادق الذي تمثله بين “جي” وزوجته التي كانت تدعى “ليليان” فاسم الشوكولا عبارة عن مزيج من الاثنين.
لا يوجد مثيل لهذه الشوكولا فشكلها عبارة عن مجموعة من الأصداف المتنوعة بالأحجام والأنماط، والمحشوة بكريمة اللوز مع اللوز المحلى، والتي يتم وضعها في علبة فخمة جدًا، تجعلها تبدو كما لو تم إحضارها من البحر فعلًا.
طريقة تناولها

• إن شوكولا جوليان بشكل أصداف البحر من أنسب ومن أفضل ماركات الشوكولاته التي يمكن استخدامها في تزين الحلويات وليس في إعدادها، فمثلًا يمكنك تحضير كيكة اسفنجية مع إضافة بضع قطرات من ملونات الطعام باللون الأزرق والأبيض، ومن ثم خبز قالب الكيك، وبعدها توزيع قطع الشوكولا بشكل مميز، وتشيكل ما يشبه أمواج البحر بالكريمة المخفوقة.
• كما يمكن تحضير حلوة بسيطة من خلال خفق بياض البيض مع السكر(المارينغ) وتوزيعه بشكل دوائر صغيرة، ووضع قطعة من هذه الشوكولا على كل دائرة، وخبزها لبضع دقائق، فتظهر بشكل أصداف مع أحجار بيضاء.