باونتي كيك

[Mary Naeem]

باونتي كيك

باونتي كيك 🍰
كوب ونصف طحين ". 1كوب زيت .
1كوب سكر .
1كوب ماء دافيء ....
2بيض حجم كبير بدرجة حرارة المطبخ .
4ملاعق كبيرة كاكاو باودر.
1ملعقة صغيرة الفانيلا .
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر .
أربع ملاعق كبيرة حليب باودر.
الطبقة🍭 الثانية:
كوبان من الحليب السائل ،
كوبان من جوز الهند المبشور.
نصف كوب سكّر أبيض ناعم .
ستّ ملاعق كبيرة من السميد .
ربع كوب من الزبدة المذابة .
الطبقة 🍮الثالثة:
علبة قشطة 160 جرام .
ملعقة كبيرة زبدة .
ربع كوب سكّر بودره.
2 ملعقة كبيرة كاكاو باودر.
😍طريقة التحضير:
يخفق الزيت، والسكر، والماء، والفانيلا، والحليب، والبيض، والكاكاو معاً في الخلّاط الكهربائي، ينخل الطحين والبكينج باودر ويضاف تدريجياً إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط حتى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها بشكلٍ متجانس. يسكب المزيج في قالب، ثم يخبز في الفرن لمدّة لا تتجاوز نصف ساعة، يترك الكيك يبرد، ثم تضاف الطبقة الثانية وتدخل الثلاجة تبرد، ثم تضاف الطبقة الثالثة وتترك الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم بالعافبة
🍰طريقة الطبقة الثانية:
تخلط جميع المكونات ثمّ توضع على نارٍ هادئة حتى يصبح الخليط كثيفاً، ويستخدم طريقة الطبقة الثالثة:
وذلك بمزج القشدة مع السكر والكاكاو والزبدة، ووضعها على نارٍ هادئة إلى أن تتكاثف ويصبح المزيج متماسكاً