يحدث للدجاج دورة سنوية يتم فيها فقده لكامل ريشه ، ويتم نمو للريش من جديد ، ويحدث هذا في نهاية فصل الصيف ،أو مع بدايات فصل الخريف ، كما يمكن التعرف بسهولة من عدة علامات على عمر الدجاجة ، وإذا كانت كبيرة أو صغيرة فالوجوه المجعدة أو الشاحبة ، والعيون المتعبة ، وكذلك الضعف والوهن ، وكبر حجم الجزء الخلفي للدجاج دليل على تقدمها بالعمر .