روما

[Mary Naeem]

روما

ألهمت ثقافة القهوة الإيطالية مشاهد المقاهي في المدن في جميع أنحاء العالم، وعندما يتعلق الأمر بطلب مشروبك الصباحي، فإن الجميع بتحدث الإيطالية كـ إسبرسو، لاتيه ، كابتشينو، ويتدفق السياح إلى بعض من أقدم المقاهي في روما، مثل كافيه غريكو الذي افتتح لأول مرة في القرن الثامن عشر، قبل أن يصنع المخترع الإيطالي أنجيلو موريوندو ثورة إسبرسو من خلال إنشاء نظام تخمير القهوة المضغوطة بالبخار، وحتى اليوم، تسيطر قهوة الإسبريسو والمشروبات القائمة على الإسبريسو على القائمة في روما، وفي العديد من الأماكن، لن تجد القهوة المخفوقة بالفلتر على الإطلاق، وعلى الرغم من التاريخ والطوابق الرومانسية المرتبطة بمشهد المقهى في روما، إلا أن معظم زيارات المقاهي هي سريعة للسكان المحليين، ويقفون على البار بدلا من الجلوس، ويشربون قهوة الإسبريسو والكابتشينو (فقط في الصباح الباكر) بسرعة نسبية.