معلومة على الماشى 😉
علشان توفري وقتك في المطبخ
1- قومي بإعداد قائمة للتسوق بكل ما تحتاجين له خلال الأسبوع أو الشهر.
2- اللحوم والبقوليات كالفاصوليا تحتاج وقتا أطول كي تنضج لذا يمكنك تخصيص يوم لتسويه هذه الأنواع نصف سواء ووضعها في الفريزر واخرجيها عند الحاجة إليها.
3- إذا كانت هناك مكونات تحتاج إلي التقطيع في طبختك، قومي بتقطيعهم جميعا في نفس الوقت فهذا سيسهل عليكِ الكثير.
4- هناك فن يسمى إعداد وجبة كاملة بأطباق مختلفة والانتهاء من تحضير كل الأصناف في نفس الوقت، لذا إبدأي بالصنف الذي يحتاج وقت أكثر في التسوية واستغلي هذا الوقت في البدء بإعداد الطبق الآخر.
5- الثوم وصلصة الطماطم أكثر المكونات المستخدمة في أغلب الطبخات لذا يمكنك بشر المزيد منهم ووضعه في الفريزر وإخراجها عند الحاجة.
6- في الطبخات التي تحتاج إضافة مياه ساخنة أو مغلية فبدلاً من تسخين المياه الفاترة على البوتجاز قومي بتسخينها في الغلاية فهذا يوفر عليك المزيد من الدقائق في انتظار المياه كي تغلي.
7- إذا كنتِ في حاجة لنوع معين من التوابل فلا تهدري وقتا في البحث عن العلبة الصحيحة التي تحتوي على التوابل، ولكن يمكنك لصق ورقة مكتوب عليها إسم كل مكون.
8- الأسماك من اللحوم التي لا تتحمل درجات حرارة عالية وربما تتفتت وخاصة إذا كان مخلي ولكن يمكن ببساطة شي قطعة السمك على شرائح الليمون وهو ما يجعلها متماسكة وتضيف نكهة رائعة للطعام.
9- واخيرا وصلنا للمواعين 😂😂😟تنظيف الأدوات والأواني المستخدمة في الطهي بمجرد الإنتهاء منها يوفر عليكِ الكثير من الوقت والجهد عند تنظيف المطبخ.
