هناك قدر لا بأس به من الفوضى يحدث في هذا الطبق، أولاً مصدر إلهامه هو شوربة السلحفاة الخضراء وهو طعام شهي صُنع في الصين مع أحشاء حيوان مائي لا تفكر في أخذ قضمة منه، لكنها النسخة المقلدة الشهيرة في القرن الثامن عشر في إنجلترا، وهذا أمر مثير للاشمئزاز حقاً، وعندما وجدوا أنفسهم غير قادرين إلى حد ما على العثور على السلاحف الخضراء، أعادوا طهي الطعام باستخدام أدمغة البقر، وتبدأ وصفة واحدة من هذا القبيل بأخذ رأس كبير وتحرق الشعر، ثم يتم غليها حتى يصبح القرن طريًا، ثم قطعها إلى شرائح حول حجم إصبعك .
05 - 11 - 2018, 06:41 PM
العرض العادي
