كيف تتعرف على البطيخ المحقون
انتشرت في الفترة الأخيرة الكثير من التحذيرات التي تخص البطيخ الفاسد والمحقون، وأكدت الدكتورة الولاء أبو الحجاج استشاري التغذية أن هناك مواصفات للبطيخة المحقونة فقد نجد فيها شقوق أو تفتحات، ويعني ذلك أن البطيخة محقونة بهرمونات عالية تزيد من حجم البطيخة حوالي 20%.
وأضافت: "يجب أن يكون لون بذرة البطيخة اسود داكن وليس بنيا أو أسود فاتح، وقالت إن المواد التي يحقن بها البطيخ لزيادة الوزن بمادة تسمي الكلورو فونرام وهي مادة كيميائية ولها آثار جانبية خصوصا علي الأطفال".
أما عن حالات التسمم للبطيخ تحدث عندما يتحلل الهرمون داخل البطيخة ومن علامات ذلك نجد طعم البطيخ متغير وحمضي وقد نجدها غير متماسكة من الداخل.
وأشارت أبو الحجاج إلى أن البطيخة السليمة نجد بها درجة من الصفار الناصع، كما يجب أن تكون قشرة البطيخة رقيقة وليست سمكية،
كما نصحت أبو الحجاج بالابتعاد عن البطيخة ذات السعر الرخيص والحجم الكبير.
