|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
10 - 07 - 2012, 02:41 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
المقادير 4 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرةجافة (قطعة خميرة بيرة ) رشة ملح نصف كوب سكر نصف كوب سمن نباتى فانيليا 1 كوب ماء دافى 1 ملعقة صغيره بكنج بودر 3 ملاعق كريمر عصير نصف برتقالة 2/1 ملعقة خل (بدل البيض) زيت غزير للقلي الكلا صاج..........هو اسمه كده 3 كوب سكر بودرة رشة ملح نصف ملعقة فانيليا نصف كوب ماء الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....  الطريقة ندوب الخميرة مع نصف الكوب من الماء دافيء و شوية سكر في إناء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملحو الكريمر يضرب السمن+ السكر جيدا يفرك الدقيق مع السمنة بأطراف الأصابع جيدا تضاف اليه الخميرة و تعجن جيدا تضاف باق المقادير وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد. تكور العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة. ترق العجينة سمك 1 سم ثم تقطع بقطاعة الدونت وتترك لتتخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة. تقلى في زيت غزير على نار متوسطة الحرارة حتى يشقر لونها . توضع على ورق بني ليمتص الدهن الزائد . توضع الدونت في طبق التقديم وترش بسكر بودرة . ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها ...... ملاحظة : اذا لم تتوافر قطاعة الدونت فيمكن تقطيع العجينة الى دوائر وخرمها من الوسط بغطاء زجاجة صغيرة أو قطعة معدنية مستديرة 
|
العرض العادي
