البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة اعمليها فى البيت

[Mary Naeem]

البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة اعمليها فى البيت

لا يخلو أى منزل مصرى من الحلويات الشرقية المتعددة، مثل البقلاوة و الكنافة النابلسية و البسبوسة و غيرهم من الحلويات الشرقية، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل البقلاوة من المطبخ التركى المعروف بحلوياته اللذيذة و الشهية .

البقلاوة حلويات شرقية

المكونات

1/2 كيلو من جلاش

3/4 كوب من الزبدة

3 أكواب من الفستق

½ جوز هند

½ سودانى

½ ذبيب

بقلاوة حلويات شرقية

للشربات

1/2 كوب ماء

1/2 كوب من السكر

2 ملعقة صغيرة من الليمون

2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضيرالشربات

نقوم بتجهيز الشربات أولا حتى يبرد خلال تجهيز البقلاوة

نضع الماء فى آناء ، ثم نضيف إليه السكر و نتركه يغلى لمدة 20 دقيقة ،أو حتى تقل المياه .

نقوم بإضافة الليمون إلى الشربات أثناء الغليان.

بعد دقائق قليلة نقوم بإضافة الماء الورد إلى الشربات

نتركه يبرد بعيدا عن الحرارة .

حلويات شرقية

طريقة تحضير البقلاوة

- أولا نحضر صينية تفضل أن تكون مستطيلة ، ندهنها بملعقة سمن مع مراعاة كل الأطراف .

- ثانيا نبدأ فى رص ورق الجلاش واحدة تلوى الأخرى ،مع مراعاة دهن زبد أو سمن بين كل طبقة من الجلاش .

- بعد رص نصف الجلاش نقوم بفرد المكسرات مع مراعاة وضع المكسرات على كل الجلاش .

- نبدأ مرة أخرى فى رص الجلاش على المكسرات مع وضع الزبد مرة

أخرى .

حلويات شرقية بالفسدق

- بعد الانتهاء من الجلاش ، نقوم بتقطيعه على شكل السامبوكسات .

- ندخله فى الفرن لمدة 30 دقيقة ،أو حتى تحمر الأطراف

- نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون الدهبى .

- بمجرد أن يخرج من الفرن نقوم بوضع المكسرات ثم نضع الشربات

حلويات شرقية

حلويات شركية من تركيا

شكل أخر للحلويات الشرقية

يمكنك تقديم الحلويات الشرقية بهذا الشكل