احذر من السمن النباتي
حذر الدكتور وجدى نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومي للتغذية، من استخدام السمن النباتي في الطهي، مشدداً على ضرورة استبداله بالسمن البلدى أو الزيت.
أوضح دكتور "نزيه" خطورة السمن النباتى على الشرايين وتسببه في ارتفاع معدلات الكوليسترول بالدم، بسبب احتوائها على أحماض دهنية مشبعة لها تأثيرات خطيرة على القلب والأوعية الدموية، مضيفًا أنها تحتوى على مكسبات طعم ورائحة يتم إضافتها لتمنحها نكهة الزبدة الفلاحى.
نوهه "نزيه" إلى خطورة الإسراف في تناول الأطعمة المحفوظة والوجبات السريعة، مشدداً على تراكم آثارها السلبية في الجسم، والتى تظهر في شكل أمراض خطيرة.
جاء ذلك عبر مقطع فيديو تداوله نشطاء موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، تظهر به المذيعة وفاء طولان خلال استضافتها دكتور "نزيه".
