منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 16 - 05 - 2017, 01:10 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,257,123

نصائح هامه لشراء التوابل وحفظها
نصائح هامه لشراء التوابل وحفظها
التوابل تضفى على الطعام مذاق خاص ولكن البعض منا لا يعرف كيف تم حفظها والاحتفاظ بها والحفاظ على نكهتها ورائحتها الطازجه
واليك بعض النصائح لشراء التوابل وكيفية الاحتفاظ بها
يُراعى شراء التوابل من أماكن معروفة وموثوق بها، لضمان كونها طازجة ولا تظل عند البائع لفترات طويلة.
- للتعرف على التوابل الطازجة، يجب أن تكون لامعة وغير باهتة اللون ، وألا تكون متكتلة ، وأن تتميز برائحة قوية تظهر بمجرد فركها بين أصابع اليد.
- يجب أن تُحفظ التوابل في أماكن جافة ومظلمة وبعيداً عن مصادر الحرارة العالية مثل الموقد (البوتاجاز) والإضاءة المباشرة، لأن الضوء والحرارة يُفقدان التوابل المذاق المميز والرائحة العطرية.
- يجب حفظ التوابل في برطمانات محكمة الغلق وجافة تماماً لأن تعرض التوابل للرطوبة يجعلها تتكتل وتفقد نكهتها ورائحتها، كما أنه يُقلل من مدة صلاحيتها حيث تُصبح بيئة خصبة لبعض الحشرات مثل السوس.
- يُفضل أن تكون علب حفظ التوابل مصنوعة من الاستانليس استيل وليس من الزجاج أو البلاستيك الشفاف.
- مدة صلاحية التوابل المطحونة تختلف عن الصحيحة، حيث تتراوح مدة صلاحية التوابل المطحونة بين 6 شهور إلى عام ، أما الصحيحة فيُمكن أن تظل صالحة حتى عامين.
- يُفضل شراء التوابل بكميات بسيطة واستخدامها طازجة بدلا من تخزينها.
- يُفضل طحن التوابل قبل الاستعمال مباشرة إن امكن للحصول على أقوى مذاق ورائحة.
- يُنصح بوضع ملصق على علب التوابل للتذكير بتاريخ شراؤها وبالتالي مدة صلاحيتها.
- عدم إضافة التوابل للطعام الساخن من العلب مباشرة، لأن البخار قد يتسلل إلى داخل العلب ويسبب الرطوبة، والأفضل هو استخدام ملعقة.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
نصائح لشراء وحفظ التوابل
نصائح كيفية شراء التوابل والتمييز بينها
نصائح هامه للمقبلات على الزواج
نصائح لشراء الأسماك
(( نصائح لشراء السمك ))


الساعة الآن 07:23 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024