بروستد البيك

[Mary Naeem]

بروستد البيك

المقادير :


دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع.
كوب دقيق.
2 كوب كورن فليكس مجروش.
2 بيضة كبيرة.
3 ملاعق خل أبيض.
¼ كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة حليب باودر.
3 ملاعق كبيرة حليب سائل.
2 ملعقة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة ثوم باودر.
ملعقة كبيرة بصل باودر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل حار باودر (حسب الرغبة).
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس.
ملح وفلفل أسود.


الطريقة :


في وعاء كبير ضعي الحليب الباودر والثوم الباودر والبصل الباودر والخل والليمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الحار والماء وقلبي جيدًا حتى تخلط المكونات.
أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل.
اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض المخفوق مع الحليب السائل والملح والفلفل الأسود.
اغمسي الدجاج في الكورن فليكس ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
سخنّي الزيت الغزير على نار متوسطة ثم اقلي الزيت حتى يُصبح لونه ذهبيًا.