6 طرق للتعرف على اللحوم الجيدة «البلدية والمستوردة»

[Mary Naeem]

6 طرق للتعرف على اللحوم الجيدة «البلدية والمستوردة»


أصدرت الإدارة المركزية لتنمية التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية نشرة توضح من خلالها مواصفات اللحوم الجيدة للمواطنين، سواء كانت بلدية أو مستوردة، قبل الإقدام على شرائها بمناسبة عيدالأضحى.

ووضعت الإدارة المركزية بوزارة التموين شروطا للتعرف على اللحوم الجيدة والتفرقة بين اللحم المستورد والبلدي:

1- أن يكون لونها ورديا فاتحًا إلى غامق قليلًا والدهن أبيض ناصع كما في لحوم الجاموس والضأن.

2- أن تكون اللحوم معروضة في ثلاجات أو داخل محال الجزارة ومغطاة بشاش أبيض نظيف.

3- أن تكون رائحتها مقبولة ومميزة لنوع اللحم.

4- أن يكون قوامها متماسكًا لايسهل قطعه بأظافر اليد ولا توجد به مواد هلامية أو مخاطية.

5- أن تكون الأختام واضحة على الذبيحة ويمكن قراءتها بسهولة.

6- وأن تكون اللحوم البلدية الكبيرة مختومة بمثلث أحمر اللون، والصغيرة منها بمربع أحمر اللون، في حين تكون اللحوم المستوردة والمذبوحة محليا مختومة بمثلث بنفسجى اللون للحوم الكبيرة، وبمربع بنفسجى اللون للحوم الصغيرة منها ".