طريقة كفتة على الفحم بنفس مـــــــذاق الحاتي

[Mary Naeem]

طريقة كفتة على الفحم بنفس مذاق الحاتي

المكونات
½ كيلو لحم مفروم ناعم


توابل لحمة (ملح ، فلفل، زنجبيل، بودرة ثوم، بودرة بصل)


2 ملعقة من البقسماط المطحون، أو ثمرة بطاطس صغيرة مبشورة.


1 بصلة متوسطة الحجم ناعمة.


طريقة التحضير :


- اخلطي اللحم والتوابل و البصل ومبشور البطاطس.


- قومي بفتح دائرة كبيرة داخل اللحم، ثم أحضري وعاء صغيرا (بولة) بها قليل من الزيت وضعي فحما ساخنا.


- سريعاً غطي اللحم مع الفحم لمدة 10 دقائق.


- أخيراً قومي بعمل أصابع الكفتة المعتادة وأدخليها الفرن لمدة لا تزيد على 30 دقيقة.


- تقدم مع أرز أو مكرونة.