حيلة ذكية لإضفاء طعم الشواء على اللحوم
لحوم المشوية لها مذاق خاص يعشقه الكبار والصغار، لكن يمكنك الآن الاستمتاع بطعم الشواء لكل أنواع اللحوم، سواء كانت مسلوقة أو محمرة، أو كفتة، وتقدم لكِ الحيلة الذكية الشيف نيللي الشافعي، خبيرة الطهي الصحي، في السطور التالية..
اجمعي الكفتة الناضجة المحمرة أو اللحم المسلوق بعد رفعه من الحساء في إناء ذي غطاء محكم، على أن يكون من المعدن المطلي أو البايركس، ولكن ليس من البلاستيك.
قومي بإشعال قطعة من الفحم النباتي، حتى تصبح متوهجة، ثم ضعيها على قشرة بصل بوسط إناء اللحم.
أحكمي وضع غطاء الإناء، واتركيه لعدة دقائق، وهكذا يكتسب اللحم الناضج أو الكفتة المحمرة رائحة اللحم المشوي اللذيذ.
24 - 03 - 2015, 06:04 PM
العرض العادي
