فطيرة الوردة لوالدتك في عيد الأم
المقادير:
للعجينة:
2 كوب دقيق
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو زيتون
للوجه :
صفار بيضة
للزينة:
حبة بركة
خطوات التحضير:
اخلطي الخميرة والسكر والمياه مع قليل من الدقيق واتركيهم نصف ساعة ليخمروا ثم ضعي الزبادي والزيت والبيضة والملح ثم ضعي الدقيق واخلطي مرة أخرى ثم اتركيه يخمر ثانية.
افردي العجينة على شكل 4 دوائر كبيرة و4 دوائر صغيرة وادهني الصينية بالزيت والدقيق ثم ضعي 4 دوائر كبيرة من العجينة في الصينية وقطعيها شرائح مثل البيتزا واقلبي كل قطعة إلى الخارج لتعطيك شكل أوراق الوردة ثم ضعي في المنتصف 4 دوائر صغيرة من العجين.
قطعيهم مثل شرائح البيتزا واقلبيهم للخارج أيضا ثم ضعي دائرة من العجين في المنتصف وادهني الوردة بصفار البيض وادخليها الفرن على 180 – 200 درجة مئوية.
