المضافات الغذائية الأكثر شيوعًا تصيب بالتهابات القولون والسمنة
ألقى فريق من الباحثين الضوء على المضافات الغذائية والمستخدمة على نطاق واسع وأضرارها فى تعزيز التهابات القولون والسمنة ومتلازمة الأيض، وذلك فى دراسة جديدة من نوعها.
وأظهرت الدراسة التى أجريت فى جامعة ولاية "جورجيا"، أن المستجلبات المضافة إلى الأطعمة لتمديد فترة الصلاحية، يمكن أن يغير تركيبة جراثيم الأمعاء لتحدث التهابات لتزيد من فرص الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائى .
وأوضح الباحثون، أن السمة الأساسية لهذه الأوبئة الحديثة كان التغيير من جراثيم الأمعاء بطريقة تعمل على تعزيز فرص حدوث الالتهابات .
وشدد الباحثون على أن الزيادة الهائلة فى الأمراض الناجمة عن هذه المواد يشير إلى الدور المحورى للعامل البيئى والتفاعل مع الجراثيم، بحيث تعتبر هذه الإضافات الحديثة أحد العوامل الرئيسية وراء جعل هذه الجراثيم أكثر عدوانية .
