طريقة عمل الكاتشب في المنزل

[Mary Naeem]

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

تعتبر زجاجة "الكاتشب"، واحدة من ضروريات السفرة، بخاصة للأطفال، وهي شهية إذا قدمتها ربة المنزل مع بعض الأطعمة الخاصة، مثل البانيه والبطاطس المحمرة والبيتزا.

ولهذا، نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل "الكاتشب" في المنزل:

* المكونات:

1 - نصف كوب صلصة طماطم جاهزة.

2 - كوب ماء.

3 - 4 ملاعق كبيرة من السكر.

4 - 3 ملاعق كبيرة خل.

5 - 3 ملاعق نشا.

6 - ملعقتان أو 3 بهارات.

7 - نصف ملعقة شطة حمراء ناعمة "إذا أردتي الكاتشب حار".

* الطريقة

1 - يقلب الخل على الطماطم مع ثلثين كمية المياه.

2 - أضيفي السكر والبهارات والشطة "إذا أردتي الكاتشب حار".

3 - ضعي الخليط على النار.

4 - ذوبي النشا مع ربع كوب من الماء.

5 - بعد غليان خليط الطماطم، أضيفي النشا بالتدريج، حتى تصلي إلى السمك المناسب.

6 - ارفعي الخليط من على النار، واتركيه حتى يبرد، ثم ضعيه في زجاجات وضعيه في الثلاجة وأخرجيه وقت الاستخدام.