شاورما اللحم بطريقة صحية
عتبر الشاورما من أكثر الأكلات التي لا تصلح مع الريجيم، وذلك بسبب طريقة تحضيرها غير الصحية، مما يصيب الكثيرين بالإحباط عند محاولة التخلص من الوزن الزائد.
لكن خبيرة التغذية دينا أبو الكرم، تؤكد أنه يمكن طهي الشاورما بطريقة صحية، مما يجعلها صالحة للتناول أثناء الريجيم، وتقدم هذه الطريقة الصحية لطهيها.
المكونات
نصف كيلو لحم بفتيك شرائح صغيرة
بصل أحمر متوسطة مقطعة أنصاص شرائح رفيعة
2 طماطم مقطعة شرائح
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
2 كوب زبادي خالي الدسم
2 فص توم كبير مهروس
ملح وفلفل
ربع فنجان خل أبيض
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
عصير ليمونة واحدة
الطريقة:
يتبل اللحم بالخل والليمون والثوم وكوب واحد زبادي، ويترك في التلاجة مغطى طوال الليل.
في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق شوحي اللحم المتبل في زيت الزيتون الساخن حتى يستوي، ثم ضيفي الملح وجميع البهارات.
تقدم شاورما اللحم الشهية في طبق مع الخبز البلدي، وطماطم وبصل أحمر شرائح وزبادي.
