الكسبرة تخفض الكوليسترول.. وتقلل أعراض القولون
الكسبرة من الخضراوات التي لها رائحة مميزة تعطى للطعام مذاق رائع وغالبا تستخدم في المحاشى والملوخية حيث تحرص كثير من السيدات على تجفيفها بالمنزل واستخدامها باستمرار.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية: إن الكسبرة الخضراء أو الجافة لها فوائد عظيمة على جسم الإنسان حيث إنها تخفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل كبير وسريع، كما أنها تساعد على الهضم وتهدئة أعراض القولون العصبى.
وأضاف "السيد"، أن الكسبرة تحتوى على مضادات للأكسدة وبالتالى تقاوم الأورام والأمراض وتقوى مناعة الجسم، لذلك لا بد من إضافتها لجميع أنواع الأطعمة خاصة السلاطة وتشجيع الأطفال على تناولها بوضعها في السندويتشات.
