طريقة عمل شوربة الحريرة
شوربة الحريرة هي شوربة مغربية وتجمع بين الشوربة كطبق أو أكلة مستقلة كطبق رئيسى وهى من أفضلالأطعمة التي تناسب فصل الشتاء لأنها تشعر بالدفء وتمنح الجسم الطاقة والحيوية.
ويقدم لك سيدتى الشيف أحمد عبد المطلب اليوم طريقة عمل شوربة الحريرة بشكل بسيط وسهل.
المكونات
10 جرام بصل مفروم
50 جرام لحم ضأن مقطع قطع صغيرة
10 جرام طماطم قطع صغيرة
20 جرام عدس أسود
15جرام حمص
5جرام كركم مسلوق
10 جرام شعرية
كزبرة مفرومة
مرقة دجاج
الطريقة
نحضر إناء ونضع به مادة دهنية (زبدة أو زيت) ثم نضع البصل ثم اللحمة ثم الكركم ثم العدس ثم المرقة وعندما تبدء في الغليان نضع الحمص ثم الشعرية ثم الطماطم وأخيرا الكزبرة وتترك حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
