طريقة إعداد «شوربة العدس» لشتاء دافئ مميز

[Mary Naeem]

طريقة إعداد «شوربة العدس» لشتاء دافئ مميز

يعد العدس من الحبوب الطبيعية، التي تتميز بقدرتها الشديدة على بث الدفء في جسد الإنسان، الأمر الذي يجعله يتربع على عرش مائدة الشتاء، لذا تقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة إعداد شوربة العدس من أجل التمتع بشتاء دافئ.
المكونات:

- كوب ونصف عدس أحمر، 7 أكواب ماء أو مرقة، بصلة مفرومة ناعم، حبة جزر مبشورة ، 4 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ملعقة صغيرة كمون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:

ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور والثوم وصلصة الطماطموالكمون في قدر على النار.
-خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.

-ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، وأخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-أعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها.