كيف تكون نباتيًا وتبتعد عن اللحوم؟
أظهرت الدراسات الهولندية أن الغذاء النباتى له تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول وضغط الدم يستفيد منه محبى الأكل النباتى، وأكدت أن الناس الذين يعتمدون على النظام الغذائى النباتى لهم القدرة على خفض أو القضاء على المرض دون الحاجة إلى الأدوية العادية.
وظهر مفهوم النباتية منذ سنوات كموضة، وظهر معه كتب الأكل النباتى بوصفات جديدة تحفز الكثيرين على ترك اللحوم، الأمر الذى تجاوز الصحة ليشمل أسباب اقتصادية وبيئية وروحانية أيضا.
الصحة
أثبتت دراسة أجراها دكتور التشريح المقارن بجامعة كولومبيا أن هيكل جسم الإنسان ليس مناسبا لأكل اللحوم، وقال إن الحيوانات آكلة اللحوم لديها أمعاء مستقيمة قصيرة وكبيرة لقلة الألياف وزيادة نسبة البروتين فى اللحوم لذا فهى لا تتطلب وقتا طويلا للهضم، على عكس الحيوانات التى تتغذى على النباتات، فلها أمعاء طويلة مثل أمعاء الانسان، وهو السبب فى أن أمعاءنا طويلة ومطوية تصل حتى 8 أمتار ونصف، وتحوى بعض الالتواءات مما يحفظ اللحوم بداخلها لفترة طويلة لتزيد العبء على الكبد وربما تفسد وتطلق سموم وتكون سببا فى سرطان القولون.
الوقاية
يعمل النظام الغذائى النباتى على الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
البعد عن السمنة
هناك نباتيون أيضا يعانون من السمنة، كما يوجد أشخاص نحيفين بين آكلى اللحوم، لكن النباتيون يمثلون 1/10 من المرجح إصابتهم بداء السمنة.
الجمال
ستجده بعد فترة قصيرة من امتناعك عن تناول اللحوم أنك حصلت على بشرة صحية ومشرقة، ويمكنك حينها التخلص من مشكلة حب الشباب تماما والحد من ظهور التجاعيد دون الحاجة لمستحضرات كيميائية إلى جانب تراجع الشيخوخة وعلاماتها مما يبقيك شابا طوال العمر.
طول العمر
يمكنك أن تكون أطول عمرا باتباعك نظام غذائى نباتى متكامل مع قلة المكونات الغذائية الضارة المحتملة بما فى ذلك الكوليسترول والدهون المشبعة والبروتين الحيواني، وزيادة المكونات الغذائية المفيدة من الخضراوات والبقوليات والفاكهة والحبوب الكاملة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
قوة البنيان
إن كنت تعتقد أن آكلى اللحوم أكثر قوة من آكلى النباتات، فتأكد أن للنباتيين قوة تحمل تزيد عن آكلى اللحوم لنسبة تصل إلى 70%، مما يفسر أن العديد من الرياضيين ممن يقطعون مسافات طويلة فى الجرى يحافظون على نظام غذائى نباتى ويتمتعون بهيئة قوية وذهن صاف
