الفوائد الصحية والعلاجية «للب السورى»

[Mary Naeem]

الفوائد الصحية والعلاجية «للب السورى»

يوجد فى وطننا العربى بعض انواع الطعام والبذور التى لها قدرة علاجية بطبيعة تكوينها الغذائى الرهيب والذى خصها الله بها.

فهناك مجموعة كبيرة من الحبوب مثل الفول السودانى واللب السورى واللب الابيض وحبة البركة، وزيت حبة البركة، والزنجبيل، وغيرها من الحبوب التى لها قدرة علاجية قد وضعها الله فيها لتكون اعجاز فى خلق الله سبحانه وتعالى.
ويعتبر اللب السورى الذى لا يعلم ما الكثير ما هى اهميته الغذائية، من الأطعمة التى لها فوائد علاجية كبيرة، فهو دائما ما نستخدمه للتسلية او لتضيع الاوقات فى مشاهده التلفاز او الجلوس في الحدائق.
ولكن الحقيقة أن اللب السوري او لب دوار الشمس يحتوى علي فوائد عديده ومهمه لجسم الانسان ويعتبر اللب السورى من افضل المسليات المنتشرة بشكل كبير خاصه في الوطن العربى ومنتشر بشكل كبير في مصر ولكن الفوائد المتعددة له تجعلنا نأكل منه يوميا لكى نستفيد منه بالمقارنة بثمنه الرخيص وفوائده هي:

1- بذور عباد الشمس تقلل من الاصابه بمرض السرطان للرئه وهو مفيد جدا للمدخنين
2- هذه النبته استعملت منذ زمن بعيد لخفض نسبه الكوليسترول فى الدم لاحتوءاها على احماض دهنيه غير مشبعه واستعملها الهنود فى صناعه الخبز
3- يحتوى اللب السورى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E ويحتوى على ماغنسيوم وزنك وحديد وفوسفور ونحاس وهى لازمه لنمو الجسم
4- احتوائه على زيوت اوميجا ونقص هذه الزيوت فى الطعام يؤدى الى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم
5- وزيت دوار الشمس به فيتامينات تقوى جهاز المناعه ويحتوى على فيتامين A يقوى النظر والجلد والشعر ويمنع تليف الخلايا بالجسم وظهور الشيخوخه المبكره وفيتامين D لازم لنمو الاسنان والعظام وفيتامين E يساعد فى تنشيط الدوره الدمويه ويعد محصول زهره عباد الشمس اهم ثالت محصول على مستوى العالم
6- وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت أ و ب اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻷﻃﺒﺎء ﻗﺪﯾﻤﺎ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻛﻌﻼج ﻟﻠﻤﻼرﯾﺎ وﻟﺘﺨﻔﯿﻒ ﻛﻮﻟيسترول اﻟﺪم وﻣﻨﻊ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ
7- يحتوى على حمض الفوليك الذى يساعد فى تكوين الجنين اثناء فتره الحمل ومفيد ايضا لمرضى فقر الدم ويمنع التسوس