تعرفى على اهمية الخضروات فى غذاء طفلك
إن كان طفلك من النوع الذي لا يميل في نظامه الغذائي إلى تناول الخضروات، فلا داعي للقلق بعد الآن، حيث بات من السهل الآن إدراج المزيد من العناصر المفيدة للصحةكالخضروات الطازجة في الوجبات التي يتم تحضيرها لأفراد الأسرة.
ولكي لا تضيعي وقتك وجهدك وأعصابك في محاولات إقناع طفلك الصغير بأهمية تناول خضروات مثل البازلاء والجزر، ما عليك سوى إتباع الخطوات العشر التالية، التي ستعينك بلا أدنى شك على منحه حصص الخضروات اللازمة، من دون علمه.
1- هريس اليقطين: يمكنك الاستعانة به كوجبة صحية في وصفات مثل الحلوى، المكرونة والجبن.
2- الأفوكادو المهروسة: يمكن الاستعانة بها كبديل للزبدة أو السمن على السندوتشات.
3- السبانخ المخلوطة: زيدي كمية منها إلى عصير الفاكهة.
4- البطاطس الحلوة: يمكن هرس البطاطس الصفراء والحلوة على الفطائر.
5- القرنبيط المموه: يمزج القرنبيط بطريقة غير واضحة مع صلصات المعكرونة.
6- الجزر الحلو: وهو نبات حلو بطبيعته، لهذا يمكن إخفائه على أفضل نحو ممكن داخل الكوكيز والفطائر كونه يحتوي على البوتاسيوم، الألياف ومضادات الأكسدة.
7- الفلفل المسحوق: أفضل ما في الأطعمة المهروسة هو قدرتها على الذوبان في سلطة السالسا أو صلصة السباغيتي.
8- الباذنجان: يمكن وضع شرائح صغيرة منه داخل البيتزا، حيث سيكون من الصعب على الأطفال تذوقه أو اكتشافه، خاصة إذا كانوا متلهفين لتناول الطعام.
9- الفطر المطحون: إضافة قدر مطحون من الفطر إلى المزيج الخاص بقطع اللحم يعمل على زيادة الفيتامين A والبوتاسيوم.
10- لف السندوتشات: تبين أن لتلك الطريقة فائدتان هما: الإبقاء على الأشياء نظيفة ومرتبة وتمكين الأم في نفس الوقت من وضع الحمص والخضار المقطع إلى شرائح رقيقة بداخلها دون علم الأطفال.
