منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 13 - 02 - 2013, 04:39 PM
الصورة الرمزية فرونكا
 
فرونكا Male
..::| العضوية الذهبية |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  فرونكا غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 56
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : حضن يسوع
المشاركـــــــات : 10,702

روبيان(جمبري)..بمذاق مختلف

جمبري باللومي والزيتون

المقادير
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أحمر، مكعبات
1 عود كرفس، مكعبات
3 ملعقة كبيرة كرات، مكعبات
1/2 كوب فلفل ألوان، مكعبات
1 طماطم، مكعبات
1 بطاطس مُقشرة، مكعبات
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
2 فلفل أحمر حار جاف (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (معجون)
2 كوب مرق سمك أو دجاج
1/2 كيلو روبيان (جمبري) مُنظف ومُقشر
3 ملعقة كبيرة ليمون عماني جاف مطحون
3 ملعقة كبيرة زيتون أسود وأخضر شرائح + المزيد للتزيين

الطريقة
- يُسخن 3 ملعقة كبيرة زيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الكرفس والكرات مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- تُضاف باقي الخضروات ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
- تُضاف الشطة، الفلفل الحار الجاف، الزعفران، معجون الطماطم والمرق، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان في وعاء عميق ويُتبل باللومي والملح والفلفل مع الدعك الجيد باليد حتى تتوزع التتبيلة.
- يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في إناء آخر على نار متوسطة، يُضاف الروبيان ويُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخرحتى تمام النُضج.
- تُضاف الصلصة إلى الروبيان، ثم يُضاف الزيتون ويُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر جزء من السائل وتتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان باللومي في طبق التقديم، ويُزين بالمزيد من شرائح الزيتون.



روبيان(جمبري)..بمذاق مختلف
رد مع اقتباس
قديم 16 - 02 - 2013, 04:50 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
شيرى2 Female
..::| العضوية الذهبية |::..

الصورة الرمزية شيرى2

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 37
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 30,808

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شيرى2 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: روبيان(جمبري)..بمذاق مختلف

شكرا فيرووووووو
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
روبيان ملحي
شقلبى بيتك غرف نوم بشكل مختلف واختارى منها لبيت مختلف
روبيان بالزبدة والخردل
جمبري (روبيان) على الطريقة الصينية
جمبري (روبيان) على الطريقة الصينية


الساعة الآن 12:30 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024