اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

شوربة اليقطين ( قرع عسلى ) والجزر بالكريمة دايت




المقادير
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة جوز هند
- البصل : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- السكر الأسمر : ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- اليقطين : 500 غراماً (معلب)
- مرق خضار : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب لبن خالى الدسم مع معلفة دقيق بنى
- ملح : حسب الرغبة


طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم، السكر، القرفة، الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار وقلّبي لدقيقتين أو 3 دقائق.
3. زيدي اليقطين والمرق ونكهي بالملح. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. اسكبي الكريمة ثمّ اهرسي المزيج بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5. قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك مزيّناً بالمزيد من كريمة الطبخ.

[sama smsma]

طريقة عمل سلطة فاصوليا دايت

سلطة شامية شهية وصحية تعتمد على الفاصوليا بشكل عام وهي مثالية للصحة وللدايت ويمكن الاعتماد عليها في حال الرغبة بفقدان الوزن






مقادير عمل سلطة الفاصوليا :
كيلو فاصوليا طرية وطازجة
1/2 كاسة عصير ليمون
1/2 كاسة زيت زيتون
5 فصوص ثوم مهروسين هرس ناعم
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا
١-تغسل الفاصوليا وتقطع الى قطع متوسطة الحجم.
٢-في وعاء على نار متوسطة نضع ماء مع القليل من الملح.
٣- نسقط الفاصوليا في وعاء الماء وتتركها حتى تستوي،حوالي نصف ساعة اذا كانت طرية.
٤-تصفى الفاصوليا وتترك على حدة
٥- في وعاء يخلط الثوم الليمون وزيت الزيتون وتتبل بالملح خلطا جيدا.
٦-في صحن التقديم تسكب الفاصوليا و يسكب فوقها الصوص.
٧- تقدم باردة

[sama smsma]

طريقة عمل مافن الشوكولاتة للدايت

حلى مخبوز لذيذ وشهي ، قليل السعرات الحرارة نسبيا ، مستخدم فيه الطحين الأسمر بدلا من الأبيض و مواد تناسب الدايت أكثر ، سهل و سريع التحضير ، يخبز في قوالب الكب كيك ، اليك المقادير و الطريقة في هذه الوصفة :

مقادير عمل مافن الشوكولاتة للدايت :
.كوب ونص طحين أسمر
.كوب الا ربع لبن زبادي قليل الدسم
.بيضتين
.نص كوب سكر أسمر
.نص كوب زيت نباتي جوز هند
.نص كوب شوكولاتة غامقة مقطعة
.أربع ملاعق كاكاو غامق بودرة
.ملعقة صغيرة فانيلا
.ملعقتين صغار بيكنغ باودر
.نص ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
.رشة ملح

للزينة :
.سكر ناعم
.فراولة أو كرز

طريقة عمل مافن الشوكولاتة للدايت :
1.في طبق نخلي الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والملح واتركيه جابنا
2.اخلطي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق
3.اخلطي البيكنغ صودا مع اللبن الزبادي وحركي سريعا حتى يكون رغوة
4.اضيفي اللبن للزيت والبيض واخفقي جيدا
5.اضيفي الطحين والكاكاو المنخول بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية
6.اضيفي الشوكولاتة الغامقة المقطعة للخليط وحركيها بملعقة قليلا من الاسفل للأعلى وبهدوء
7.بطني قوالب الكب كيك بأوراق الكب كيك أو ادهني القوالب بالزيت النباتي والطحين
8.وزعي الخليط بالقوالب لنصف القالب
9.ادخلي القوالب لفرن ساخ على حرارة 180 درجة من الاسفل واتركيها حتى تنضج تماما
10.اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم رشي عليها السكر الناعم وضعي حبة فراولة أو كرز في النصف وقدميها

[sama smsma]

طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون دايت

المعظم يحب اكل الحلويات ولكن تواجهنا مشكلة الرجيم لانها تتعارض من فكرة أكل الحلويات،،اليك هذه الوصفة الخفيفة التي يمكنك تناولها اثناء الرجيم فهي قليلة السكريات ، وذات طعمة رائعة يمكن الاستعاضة بها عن انواع حلويات اخرى ، اذا كنت من مدمني الحلويات وتعانين من ذلك

مقادير عمل كيكة الزبادي بالليمون:
.ثلاث ارباع كوب زيت نباتي جوز هند
.كوب لبن زبادي خالي من الدسم
.كوبين طحين
.بيضتين
.نص كوب سكر دايت أو حسب الرغبة
.ملعقة صغيرة فانيلا
.ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بشر نص ليمونة
.عصير نص ليمونة

للصلصة:
.عصير ليمون مخفف بماء ومحلى قليلا
أو.نص كوب سكر ناعم مخلوط مع ملعقتين عصير ليمون مخفف بملعقة بماء

طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون:
1.نخلي الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح في طبق واتركيه جانبا
2.في طبق اخر اخفقي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق ثم اضيفي كوب الزبادي وعصير الليمون واستمري بالخفق
3.اضيفي الطحين المنخول تدريجيا وبرش الليمون مع الاستمرار بالخفق
4.صبي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي والطحين
5.ادخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة في اسفل الفرن واتركيها حتى تنضج تماما
6.اخرجيها وشربيها بعصير الليمون المخفف بالماء او انتظريها حتى تبرد واقلبيها ثم زينيها بالسكر المخلوط بعصير الليمون المخفف بالماء

*تناوليها مع الشاي الغير محلى أو مع الشاي الأخضر الغير محلى

[sama smsma]

خبز الكوسة دايت
خبز الكوسا للرجيم هذا الخبز مفيد وضروري أيضاً للنساء أثناء الحمية والدايت ، فهو ذو فوائد غذائية مذهلة وسعرات قليلة ، ومن المعروف ان فوائد الكوسة لا تعد ولا تحصى لاحتوائها الفيتامينات والأملاح، لذلك تم إدراج الكوسا في هذا الخبز.







المقادير
3 أكواب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة خميرة بكنغ بودر
3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 بيضات
1 كوب زيت جوز هند
2 كوب وربع سكر أبيض
3 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب كوسة مبشورة
1 كوب جوز مفروم

طريقة التحضير
نسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت، ونحضر صينية الفرن (8 × 4) بدهنها بالطحين والزبدة
ينخل الطحين والملح والخميرة والصودا والقرفة معاً في وعاء مناسب، ونخفق البيض والزيت والفانيليا والسكر معاً في وعاء آخر كبير، ثم نضيف المكونات المنخلة إلى خليط البيض، ونخفق جيداً
نضيف الكوسة المبشورة مع المكسرات حتى تمتزج جيداً، ونصب الخليط في صينية الفرن
ونخبز لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة (دون عجين) إذا غرسنها في وسط القالب
نتركها تبرد داخل الصينية، على رف الفرن، لمدة 20 دقيقة، ثم يصبح الخبز جاهزاً للأكل

[sama smsma]

طريقة عمل شوربة المشروم صيامي دايت

شوربة المشروم صيامي طريقة جيدة للاستمتاع بطعم الفطر مع العجين، بشكل كرات مغمسة في حساء الخضار، و شوربة المشروم صيامي من الوجبات الخفيفة للدايت و خالية من المشتقات الحيوانية .

المقادير
كرات الفطر
ربع كغ فطر مشروم أبيض
ربع كوب مع 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم ناعماً
¼ كوب ماء الصودا
1 كوب طحين
ربع كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بكنغ بودر
ربع ملعقة صغيرة فلفل
1/8 الملعقة الصغيرة زنجبيل
الحساء
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
ربع كوب بصل مفروم
8 أكواب من الماء
2 كوب جزر شرائح رقيقة
2 كوب جذور الكرفس مكعبات مقشرة
¾ ملعقة صغيرة ملح والفلفل بحسب الذوق

طريقة التحضير
ضعي الفطر في خلاط الطعام حتى يصبح مفروماً، وسخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة
أضيفي الفطر مع التحريك، حتى يحمر، من 5-7 دقائق، ثم أضيفي الثوم مع التحريك، لمدة 1 دقيقة، وانقلي الوعاء ليبرد جانباً مدة 10 دقائق
اخفقي الفطر مع ماء الصودا وكمية الزيت المتبقية، ثم أضيفي الطحين والبقدونس والملح والخميرة والفلفل والزنجبيل
حركي حتى تمتزج المكونات بالتساوي
ضعي مزيج العجينة في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح
ضعي وعاء كبير من الماء على النار حتى الغليان، واستخدامي اليدين لتشكيل كرات العجين، ثم ضعيها في الماء المغلي
أخفضي الحرارة لتنضج الكرات، لحوالي 45 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر
أخرجي الكرات من الماء و شوحي الكرات بقليل من زيت الزيتون
اعداد الشوربة
سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، وضعي البصل مع التحريك، حتى يصبح ليناً، وأضيفي الماء والجزر وجذور الكرفس والملح، ويطهى حتى يصبح طرياً
يصبح جاهزاً للتقديم، بسكب الحساء في صحن التقديم ووضع كرات الفطر فيه

[sama smsma]

طريقة عمل سلطة الخرشوف بالليمون دايت

فوائد الخرشوف او الارضي شوكي او الانجينار كثيرة جدا ، مع انه ليس هناك وصفات خرشوف كثيرة في المطبخ العربي ، الا ان وصفتنا اليوم ستمكنك من تقديم الخرشوف بطريقة مميزة وهي وصفة رائعة للتخسيس والدايت

مقادير عمل سلطة الخرشوف بالليمون:
4 علب من الخرشوف الجاهز
نصف كاسة عصير ليمون
نصف كاسة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
2 فص ثوم مهروس هرس ناعم
2 ملعقة كبيرة نعناع

طريقة تحضير سلطة الخرشوف بالليمون:
ظ،-يغسل الأرضي شوكي ويصفى
ظ¢-يقطع الى قطع متوسطة الحجم
ظ£- في وعاء يخلط الليمون مع زيت الزيتون مع الملح والثوم والنعناع ويخلط جيدا.
ظ¤- في وعاء السكب توضع قطع الأرضي شوكي.
ظ¥- يسكب فوقها خليط الليمون وزيت الزيتون .
ظ¦- توضع في الثلاجة

[sama smsma]

وصفة كوكيز الجوز الشهية دايت

حلى اتكنز
حلى اتكنز مناسب لمن يتبعون نظام اتكنز للدايت ، انه كوكيز الجوز الشهي الذي سيجعلك سيدتي تستمتعين بقطع من البسكويت المقرمش دون الخشية على نظامك الغذائي ، الوصفة القادمة من حلى اتكنز يمكن ان تحضر 16 قطعة ، وسبق ان قدمنا كوكيز بالفستق لرجيم اتكنز .






المقادير
200 جرام جوز هند
50 جرام كاجو
1 ملعقة طعام مسحوق سكرخاص لإنقاص الوزن
½ ملعقة طعام بيكنج باودر
½ملعقة طعام ملح
1 بيضة واحدة
1 ملعقة مستخلص الفانيلا

طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم ضعي الجوز والكاجو في خلّاط حتى تحصلي على الزيت وزبدة المكسّرات، ضعيه في وعاء كبير واخلطيه مع مسحوق السكر. أضيفي البيكنج باودر والملح والبيض ومستخلص الفانيلا.
باستخدام ملعقة ضعي كرات العجين على ورق الحلوى ثم اضغطيها باصبعك لتصبح مسطحة حسب السماكة المرغوبة. اخبزيها لمدة 12-12 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز باللون البني الذهبي أو حتى يصبح متماسكاً وقاسياً حسب الرغبة.
اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه على صينية التقديم.

[sama smsma]

شوربة الحمص المغربي دايت

شوربة الحمص المغربي طبق سهل، مغذي وخفيف، شوربة الحمص المغربي من المطبخ المغربي مع تشكيلة رائعة من الخضار والتوابل كالبطاطا الحلوة، الجزر، ناسب جدا للدايت والرجيم ، بالاضافة الى الكزبرة، البصل، الثوم، الكمون وغيرها من المواد الصحية واللذيذة.

المقادير
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة بنية كبيرة، مفرومة خشن
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ربع ملعقة من بودرة الشطة
600غ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومشرحة
500 غ من الجزر، مقشر ومشرح
6 كوب من مرقة الدجاج، ملح خفيف
300 غ من الحمّص المعلب، مجفف ومغسول
عصير نصف ليمونة صغيرة
قطع خبز محمص

طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة- عالية، حمصي البصل والثوم مع تحريكهم غالباً لنحو 3 دقائق، ضعي الكزبرة، الكمون والشطة، اطبخيهم، مع تحريكهم لدقيقة،
بعدها أضيفي البطاطا، والجزر وحركيهم لــ 5 دقائق، اسكبي المرقة، غطيهم، واغليهم ثم خففي النار إلى هادئة -متوسطة واتركيهم لــ 20 دقيقة مع التحريك من حين ﻵخر.
أضيفي الحمّص للحساء، اغليه مع تغطيته لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح الحمّص طرياً.
ضعي الحساء بالخلاط، واضربيه على دفعات حتى يصبح ناعماً، أعيديه إلى المقلاة على نار هادئة- متوسطة، رشي الملح، الفلفل، و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، سخنيه مع التحريك لكن دون أن يغلي، اسكبيه في الأطباق، زينيه بالخبز المحمص، رشي الفلفل وقدميه.

[sama smsma]

شوربة عدس اصفر دايت




المكوّنات:
مئتان وخمسون غراماً من العدس الأحمر المغسول والمصفّى.
حبّة من الطماطم متوسّطة الحجم ومقطعة.
جزرة مقشّر.
فصّان من الثوم.
بصلة صغيرة مفرومة.
رشّة من كلٍّ من الملح، والكركم، والكمون والفلفل الأسود .

طريقة التحضير:
نضع العدس في قدرٍ مع لترٍ من الماء، والطماطم، والجزر والثوم على النّار مدّة عشرين دقيقة.
نضرب المزيج في الخلاط الكهربائي حتّى يتجانس.
نعيد المزيج إلى القدرعلى النار،
ونُضيف له الملح، والكركم، والكمون والفلفل الأسود.
نشوّح البصل على النار،
ونزيّن به طبق العدس.