اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

ساندويش التونة الصحي قليل السعرات الحرارية لانقاص الوزن

المقادير
- التوست الاسمر : 4 شرائح
- خس : 2 ورقة
- التونة : علبة (بالماء)
- ذرة اصفر معلب : نصف كوب (أو مسلوقة)
- الخيار المخلل : 2 حبة (صغيرة مفرومة)
- المايونيز لايت : ملعقة كبيرة (مايونيز لايت)
- الخردل : ملعقة صغيرة (ماسترد)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. فتّتي التونا في وعاء عميق وأضيفي إليها الذرة والمايونيز الخردل ومخلل الخيار المفروم.
2. نكّهي خليط التونا بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3. ضعي ورقة من الخس على قطعة من التوست وأضيفي نصف كمية التونة ثمّ غطّي المكوّنات بقطعة توست أخرى.
قدميها إلى جانب طبق من السلطة.

[sama smsma]

سلطة المكرونة لرجيم صحى

المقادير
- المعكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
- البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع أنصاف)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- المايونيز : نصف كوب (لايت)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2. أضيفي عصير الليمون للمكرونة و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الجرز والكرفس و المايونيز والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات وضعي البيض على أطراف الطبق وقدميها.

[sama smsma]

سلطة الخضراوات والبيض دايت

المقادير
- البطاطس : نصف كيلو (مقشرة)
- البازلاء : 200 غم
- الهليون : 100 غراماً
- البيض : 4 حبات (متوسط الحجم، مسلوق)
- الجرجير : قبضة (أوراق)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
- بذور الخردل : ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
- سكر : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم / للتتبيلة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)

طريقة التحضير
1. أضيفي حبات البطاطس، إلى قدر محتوية على الماء، على النار، واتركيها حتى يغلي الماء. ثم، خففي الحرارة، واتركي البطاطس على النار لمدة 12 دقيقة إضافيّة، أو حتى تصبح طريّةً. بعدها، أضيفي البازلاء، واطهيها لمدة 3 دقائق. ثم، ضعي الهليون، واطهيه لدقيقتين، أو حى يمسي طريّاً. صفّي الخضراوات من الماء، ثم اغسليها بماء جار بارد. بعدها، قطعي حبات البطاطس إلى أنصاف.
2. وزّعي الخضراوات على 4 أطباق. وكذلك، وزّعي حبات البيض المسلوق، بعد تقطيع كلّ منها إلى أرباع. ووزّعي أوراق الجرجير.
3. لإعداد التتبيلة: اخلطي مكوّنات التتبيلة معاً، زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسكر، وبذور الخردل، والبقدونس والملح والفلفل، ووزّعيها على أطباق السلطة.

[sama smsma]

مكرونة بالفلفل الرومي والزيتون دايت


المقادير
- الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك)
- زيت الزيتون : ملعقة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (طازج مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- بندورة : علبة (حبة كاملة)
- زيتون أسود : نصف كوب (خالي من النوى)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- جبنة بارميزان لايت : نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات وصفيها و اتركيها جانبا.
2. سخني الزيت وقلبي فيه البصل والثوم حتى يطرى ويتذبل.
3. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والشطة المجروشة وقلبي على النار لمدة دقيقتين.
4. أضيفي البقدونس وقلبي حتى يتمازج.
5. أضيفي البندورة واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
6. ثم أضيفي الزيتون وقلبي المزيج لمدة دقيقتين.
7. تبلي الخليط بالملح.
8. أضيفي الباستا المسلوقة لخليط الطماطم وقلبي.
9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني وجهه بالجبنة البارميزان وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

نودلز بالخضار للرجيم

المقادير
- النودلز : 150 غراماً (أرز النودلز العريض Rice Noodles)
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- سكر : ملعقة صغيرة
- نشاء الذرة : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (المطحون)
- الثوم : فصّان (مدقوق)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (أو زيت دوار الشمس)
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى شرائط طولية)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائط طولية)
- الكوسة : 2 حبة (مقطعة الى شرائط طولية)
- لوبياء : كوب (الخضراء الرفيعة)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم إلى شرائط طولية)

طريقة التحضير
1. يحمى الزيت بضعة ثوان في قدر الووك ثم تضاف على التوالي شرائط الفليفلة والكوسا والجزر واللوبياء وتقلب على نار معتدل بضعة دقائق.
2. تمزج صلصة الصويا مع عصير البرتقال والسكر والثوم والزنجبيل ونشاء الذرة وتوضح الصلصة جانباً.
3. تسلق النودلز في ماء مغلي لمدة أربع دقائق ثم تصفى وتضاف إلى الخضار مع الصلصة. يخلط المزيج جيداً ويترك على النار حتى تشتد الصلصة قليلاً ثم يقدم فوراً.

[sama smsma]

دجاج بالليمون وصوص الماشروم دايت

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 6 شرائح (بدون عظم و جلد)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الفطر : 3 اكواب (طازج ومقطع)
- طحين : ملعقة
- مرق دجاج : نصف كوب
- الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2. ادهني طبق الفرن بزيت الزيتون، ضعي الدجاج بالطبق واعصري عليه نصف ليمونة وقطعي النصف الآخر إلى شرائح و وزعيها بالطبق بين الدجاج.
3. اشوي الدجاج من 30 – 40 دقيقة حتى ينضج.
4. ذوبي الزبدة في قدر على النار على حرارة متوسطة ثم أضيفي الفطر المقطع وقلبي حتى يصبح بني اللون لمدة 5 دقائق.
5. وزعي الطحين على الفطر وحركي ثم أضيفي مرق الدجاج مع التحريك حتى يصبح الصوص سميكا.
6. أضيفي البقدونس المفروم.
7. اسكبي الدجاج المشوي بالطبق ووزعي الفطر مع الصوص عليه وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

دجاج بالثوم وجبنة البارميزان دايت

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)
- جبنة بارميزان لايت : ربع كوب
- صدر الدجاج : 4 قطع (بدون عظم وجلد)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن لحرارة 220 درجة.
2. سخني زيت الزيتون في قدر على النار وقلبي الثوم حتى يطرى ثم خففي النار و انقلي الخليط إلى وعاء.
3. في وعاء اخر اخلطي البقسماط و الجبنة المبشورة.
4. اغمسي قطع الدجاج بخليط الزيت والثوم ثم اغمسيه بخليط البقسماط.
5. ضعي قطع الدجاج بطبق الفرن و اشويه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
6. قدميه ساخنا إلى جانب طبق من السلطة.

[sama smsma]

مكرونة بالباذنجان دايت

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم ومقشر ومفروم دوائر)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك)
- جبنة بارميزان لايت : ملعقتان كبيرتان (مبشورة)

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و قلي الثوم حتى يطرى.
2. أضيفي الباذنجان وقلبيه حتى يتشوح .
3. أضيفي الطماطم وقلبي واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك وتتمازج المكونات.
4. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات وصفيها.
5. اخلطي المكرونة مع صوص البندورة والباذنجان.
6. يمكنك تزيينها بالريحان والجبنة المبشورة حسب الرغبة وتقدم ساخنة.

[sama smsma]

ساندويش روست بيف مع الطماطم المشوية دايت

المقادير
- طماطم : 4 حبات (مقطعة أرباع)
- زيت الزيتون : ملعقة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبنة : ربع كوب (طرية)
- الجرجير : كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- روست بيف : 8 شرائح
- الخبز : 8 شرائح (خبز للساندويشات)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400.
2. ادهني حبات الطماطم المقطعة بالقليل من زيت الزيتون والأعشاب وملح.
3. ضعي الحبات في صينية وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة و اتركيها لتبرد.
4. اخلطي اللبنة مع القليل من الفلفل الأسود في طبق.
5. اخلطي الجرجير وعصير الليمون وباقي كمية الزيت في وعاء آخر.
6. وزعي اللبنة مع الفلفل على شرائح الخبز ثم الطماطم المشوية ثم خليط الجرجير وشرائح الروست بيف وقدميه.

[sama smsma]

ساندويش التيركي مع البيستو دايت

المقادير
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان
- الزبدة : ملعقة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- صلصة البيستو : ربع كوب (الجاهزة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- التيركي المدخن : 8 شرائح
- خبز التوست بنى : 8 شرائح (محمص قليلا)

طريقة التحضير
1. اخلطي البصل مع الخل في وعاء و اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
2. سخني الزبدة في مقلاة على النار و أضيفي البازيلاء والقليل من الملح والفلفل وحركي لمدة 7 دقائق.
3. اهرسي البازيلاء حتى تصبح كريمية ومتماسكة.
4. وزعي هريس البازيلاء و البصل والبيستو وشرائح التيركي على الخبز وقدميه.