اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

الدجاج بالكاري دايت

المقادير
- طحين بنى : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- زيت الكانولا او زيت جوز هند او زيت زيتون : ملعقة
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج منزوع منه الدهون : كوب
- زبيب : ثلث كوب
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة / للزينة)
- لبن لايت : ربع كوب (للتقديم)

طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين والملح والشطة في كيس بلاستيكي وأضيفي قطع الدجاج للكيس حتى يختلط المزيج.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج حتى يتحمر.
3. أضيفي بودرة الكاري وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.
4. ضعي البصل في المقلاة مع الثوم وممكن إضافة القليل من الزيت في حال الحاجة ثم قلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي مرق الدجاج والزبيب وصلصة البندورة وحركي.
6. أعيدي وضع الدجاج فوق المزيج واتركيه على النار حتى يغلي واتركيه لمدة 8 دقائق حتى يصبح الصوص سميكاً.
7. زيني الطبق بالكزبرة وقدميه إلى جانب اللبن الزبادي.

[sama smsma]

مكرونة الدجاج بصلصة البندورة للرجيم

المقادير
- المعكرونة : عبوة (النوع المفضل لديك)
- زيت الزيتون : ملعقة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- بندورة : كوبان ونصف (مقشرة ومفرومة ناعم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- جبنة بارميزان لايت : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بماء مملح وصفيها واتركيها جانبا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم حتى يذبل.
3. أضيفي صلصة البندورة وقلبي ثم أضيفي البندورة المفرومة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح البندورة طرية.
4. أضيفي الدجاج المسلوق وحركي واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
5. اخلطي الصوص مع المكرونة المسلوقة ووزعي جبنة البارميزان على وجه الطبق وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

نودلز باللحم لرجيم متوازن وصحى

المقادير
- الستيك : 250 غراماً (لحم الستيك البقري، مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (معلب ومصفى)
- الجزر : 3 حبات (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم شرائح)
- مرق خضار : كوبان (أو مرق لحم)
- نشاء الذرة : ملعقتان كبيرتان
- زيت السمسم : ملعقتان صغيرتان
- النودلز : كوبان (مجفف)
- سكر : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (الخفيفة)

طريقة التحضير
امزجي الصويا صوص مع السكر وأضيفي شرائح اللحم واتركيها لمدة ساعتين حتى تتبل
1. سخني زيت السمسم وصفي اللحم مع الاحتفاظ بخليط التتبيلة، وقلبي اللحم بالزيت لمدة 5 دقائق من جميع الجهات وضعيها جانبا.
2. اخلطي النشا مع المرقة وأضيفي خليط تتبيل اللحم وضعي المزيج في قدر على النار مع التحريك حتى الغليان.
3. أضيفي الفطر والفلفل والجزر واتركيها لتغلي لمدة 10 دقائق حتى تطرى.
4. اسلقي النودلز حسب الإرشادات على العبوة وصفيها.
5. اخلطي الخضار مع النودلز في وعاء عميق ووزعي قطع اللحم المحمرة على الوجه وانثري البصل الأخضر وقدميه.

[sama smsma]

سلطة الخس بالتونة للرجيم الصحي والمثالي

المقادير
- خس : نصف حبة (مفروم قطع كبيرة)
- التونة : علبة (مصفاة من الزيت)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة لمكعبات كبيرة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. افردي أوراق الخس المقطعة بطبق التقديم.
2. ضعي قطع الفليفلة المقطعة فوق الخس.
3. وزعي التونة على كامل الطبق.
4. صبي عصير الليمون.
5. رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح وصبي ملعقة زيت الزيتون الكبيرة، وحركي.
6. قدمي الطبق بارداً.

[sama smsma]

فلفل محشو بجبن الموزاريلا لرجيم صحي

المقادير
- الفلفل : 5 حبات (ملون / مزال الرؤوس والبذور)
- جبن موزاريلا لايت : كوبان (مبشور)
- ريحان : 5 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : ملعقتان صغيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان : أوراق (للزينة)

طريقة التحضير
1. إحشي حبات الفلفل بالريحان بوضع كمية في قاع الفلفل.
2. أضيفي حشوة الجبنة لحبات الفلفل.
3. اخلطي الزيت والخل البلسمي والملح والفلفل ووزعيه على حبات الفلفل.
4. ضعي الفلفل في طبق الفرن واشويه حتى يطرى الفلفل وتذوب الجبنة.
5. أخرجيه من الفرن وزيني كل حبة بورق الريحان وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

جمبري بالثوم والليمون دايت وصحى

المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (عصير ليمون أخضر)
- كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير
1. سخني ملعقة من كمية الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. أضيفي الجمبري وقلبي لمدة دقيقتين ثم انقليه لطبق وضعيه جانبا.
3. أضيفي الملعقة المتبقية من زيت الزيتون لنفس المقلاة وقلبي الثوم المهروس ثم أضيفي الروبيان المقلب وحركي لمدة دقيقة.
4. أضيفي عصير الليمون الأخضر والملح والفلفل والكمون ونصف كمية الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
5. ضعي الجمبري في طبق التقديم وزيني الوجه بباقي كمية الكزبرة وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

شوربة الكرفس للريجيم

المقادير
- ماء ساخن : 4 اكواب
- مرق خضار : 2 مكعب
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الكرفس : كوبان (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
1. يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي.
2. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل.
3. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
4. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم.

[sama smsma]

سلطة الرافيولي الغنية بالألياف لحميتكِ

المقادير
- الرافيولي : 250 gr (بالسبانخ والجبنة)
- البروكولي : 500 gr (المجلّد)
- صدر الحبش : 4 pcs (المبرّد)
- طماطم : 2 pcs (من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز)
- عصير الحامض : 4 ملاعق كبيرة (مقادير الصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
- أوراق الحبق : نصف ملعقة صغيرة (اليايس - مقادير الصلصة)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

طريقة التحضير
1. تسلق الرافيولي، وتصفّى وتوضع في وعاء التقديم.
2. يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء.
3. يغطّى الوعاء ويوضع بالمايكروويف لمدة 4 دقائق.
4. تقطّع شرائح صدر الحبش الى قطع متوسطة.
5. يصفّى البروكولي ويضاف إلى المعكرونة مع بقية مقادير السلطة، ويخلط بهدوء.
6. في وعاء صغير، تخلط مقادير الصلصة جيداً، وتضاف إلى السلطة قبل الأكل بقليل، وتخلط جيداً.
7. تقسم السلطة إلى 4 حصص متساوية وتقدّم باردة.

[sama smsma]

شرائح اللحم مع البروكولي دايت وقليل السعرات الحرارية

المقادير
- الستيك : 4 قطع (مقطع شرائح رفيعة)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- البروكولي : كوبان (مقطع زهرات)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زيت السمسم : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- اويستر صوص : ملعقة كبيرة
- الماء : ملعقتان كبيرتان
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة (للصوص)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير
1. اخلطي النشا والخل واللحم مع بعض واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب اللحم الخل.
2. اطهي البروكولي على البخار في مصفاة تحتها ماء مغلي لمدة 10 دقائق بحيث لا ينضج ويبقى نصف استواء.
3. اخلطي الأويستر صوص مع الماء والسكر البني والصويا صوص وملعقة النشا في وعاء.
4. سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي زيت السمسم ثم أضيفي اللحم وحركي على نار عالية لمدة دقيقة ثم أزيلي اللحم وضعيه جانبا.
5. أضيفي الثوم والزنجبيل لنفس المقلاة وحركي ثم أعيدي اللحم المحمر للمزيج.
6. أضيفي البروكولي وحركي.
7. أضيفي مزيج الصوص المحضر سابقا وحركي حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف الخليط.
8. أطفئي النار واسكبي المزيج في طبق التقديم ورشي السمسم على الوجه وقدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو النودلز.

[sama smsma]

الدجاج بالكاري بسعرات حرارية أقل للرجيم

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج، ومبشور)
- الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة إلى مربعات)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- الكاري : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (لايت)
- ماء دافئ : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)

طريقة التحضير
1. يُسخّن الزيت في قدر على النار، ويُضاف البصل والثوم والزنجبيل والدجاج إليه، مع التقليب.
2. بعدها، تُضاف البندورة وصلصتها والكاري، وتُنثر البهارات.
3. تُصبّ كريما الطهي، فضلاً عن نصف كوب من الماء الدافئ، وتوزّع الكزبرة. تُغطّى القدر، وتُترك المكوّنات على نار هادئة، وذلك لعشر دقائق.